Добавлен:
21.11.16 в 15:07
Просмотров: 1954
На кухне у: 16
Приготовили: 1
О рецепте тыквенно-чесночных пампушек
Для тех кто любит чесночок. Такие ароматные пампушки просто не заменимы к борщу или сырному супчику.
Ингредиенты:
| тыквенное пюре | 300 г |
| мука белая высшего сорта | 600 г |
| масло растительное без запаха | 70 мл |
| сахар | 3 ст. л. |
| яйцо | 1 шт |
| вода или тыквенный отвар | 150 мл |
| соль | 1 ч. л. |
| фарш смешанный | 200 г |
| лук | 0.5 шт |
| чеснок | 4 зуб. |
| зелень петрушки и укропа | 0.25 пуч. |
Приготовление тыквенно-чесночных пампушек
- Шаг 1 1 Сделать тыквенное пюре. Можно отварить в небольшом количестве воды, а можно приготовить в микроволновой печи. Отвар слить. Тыкву пробить блендером.
- Шаг 2 2 В тыквенном отваре или в теплой воде развести дрожжи с сахаром. Оставить в теплом месте для набухания.
- Шаг 3 3 Смешиваем пюре, соль, яйцо, дрожжевую смесь и растительное масло. Хорошо размешиваем.
- Шаг 4 4 Порциями добавить просеянную муку и замесить не тугое эластичное тесто.
- Шаг 5 5 Тесто положить в чашку и накрыть. Оставить в теплом месте для поднятия.
- Шаг 6 6 Мелко нарезать лук и измельчить два зубка чеснока. Смешать все с мясным фаршем. Посолить и добавить специи по вкусу.
- Шаг 7 7 Подошедшее тесто разделить на одинаковые порции.
- Шаг 8 8 Каждую часть раскатать в лепешку. Положить на нее фарш.
- Шаг 9 9 Края лепешки собрать кулечком и спрятать шов.Так поступаем со всеми частями теста.
- Шаг 10 10 Складываем пампушки в смазанную форму и оставляем для расстойки на 20 минут.
- Шаг 11 11 Смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Шаг 12 12 Пока пекутся пампушки приготовим чесночную смазку. Зелень и оставшийся чеснок, измельчить. Залить 20 мл растительного масла и хорошо размешать.
- Шаг 13 13 Пампушки достать из духовки, немного остудить и смазать чесночной смазкой. Аромат стоит на весь дом.
- Шаг 14 14 Вот такие нежнейшие и ароматнейшие пампушки получились.
- Шаг 15 15 Приятного аппетита!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Аппетитный пампушечки!!!
Леночка, благодарю!
Ах! Любимые пампушечки. Коронное блюдо в нашей семье.
Супер Галечка!
Галя, спасибо!
заманчивые пампушки. Эх! куснула бы!
На здоровье, Татьяна, угощайтесь!
ой….какое блюдо!!!!! обалдеть
Виктор, благодарю за столь своеобразный отзыв.
Аппетитные пампушки!
Zara91, спасибо
Какие красивые и ароматные булочки!
Благодарю!
Шикарные пампушки!
Спасибо!
Очень аппетитные пампушки
Вкусняшка
Пампушки супер! Очень мягкие и ароматные. Спасибо за рецепт.