Слоеный пирог овощной

по этому рецепту
Добавлен: 25.11.12 в 18:26
Просмотров: 3184
69
от 23 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте слоеного овощного пирога

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

слоеное тесто 1 шт
http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/sloenoe-testo
ботва 800 г
свекольная
лук репчатый 2 шт
сыр 80 г
яйцо 3 шт
2-вначинку, 1-для помазки верха
зелень кориандра 1 пуч.
соль по вкусу
масло растительное 3 ст. л.
уксус яблочный 1 ст. л.
или винный

Приготовление слоеного овощного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 1
    1 Свекольную ботву промыть в проточной воде,
  • Шаг 2
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 2
    2 и отварить в подсоленной воде 20 мин.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 3
    3 Откинуть на душлаг и изрубить мелко.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 4
    4 Отжать.
  • Шаг 5
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 5
    5 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 6
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 6
    6 Поджарить на масле до золотистого цвета,
  • Шаг 7
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 7
    7 Зелень мелко изрубить;
  • Шаг 8
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 8
    8 Перемешать отжатую свекольную ботву с поджаренным луком и зеленью.
  • Шаг 9
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 9
    9 Сварить 2 яйца вкрутую и нарезать кружочками.
  • Шаг 10
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 10
    10 Натереть сыр на средней терке.
  • Шаг 11
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 11
    11 Разрезать тесто на 2 части и раскатать в тонкий пласт,
  • Шаг 12
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 12
    12 Положить приготовленную начинку на одной половине пласта, не доходя до краев на 0,5 см;
  • Шаг 13
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 13
    13 Положить сверху кружочки яйца и между ними посыпать сыром, намазать края пласта взболтанным яйцом,накрыть второй половиной пласта и плотно соединить края.
  • Шаг 14
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 14
    14 Смазать верх взболтанным яйцом,
  • Шаг 15
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 15
    15 Переложить на холодном, сполоснутом холодной водой лист жаровня и выпекать в заранее разогретой духовке ок. 30 мин на среднем огне, до зарумянивания верха.
  • Шаг 16
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 16
    16 Дать немножко остыть.
  • Шаг 17
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 17
    17 Нарезать и подать теплым.
  • Шаг 18
    Приготовление слоеного овощного пирога: шаг 18
    18 Приятного аппетита !!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Юленька25
25.11.12 в 19:01
Юленька25 [Шеф-повар]

люблю такие пироги!!!

Екатерина
26.11.12 в 09:42
Екатерина [Король кулинарии]

Класс!Очень нравится!

кети
26.11.12 в 20:24
кети [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо, как всегда, Бы очень добры!!

Екатерина
27.11.12 в 10:09
Екатерина [Король кулинарии]

кети, Я ,как всегда,объективна)))

Катюшка
26.11.12 в 18:10
Катюшка [Су́-шеф]

как хочется попробовать…ммм

кети
26.11.12 в 20:23
кети [Король кулинарии]

Катюшка, приготовьте и угощайтесь на здоровье!

Leka
26.11.12 в 19:40
Leka [Король кулинарии]

Класс! Кети, вышлите кусочек;-)

кети
26.11.12 в 20:21
кети [Король кулинарии]

Leka, я бы с удовольствием, но пока до Вас дойдет, зачерствеет! :-( :-D Лучше будет, если как-нибудь заглянете ко мне в гости! ;-)

Leka
26.11.12 в 21:42
Leka [Король кулинарии]

кети, собираю чемоданы;-)

Milissa
26.11.12 в 21:56
Milissa [Дебютант]

vkusnenko!!!

Natalo4ka
01.12.12 в 19:05
Natalo4ka [Шеф-повар]

Класс! Со свекольной ботвой я еще не готовила!

кети
14.12.12 в 17:16
кети [Король кулинарии]

Natalo4ka, пришло время попробовать))))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте