Добавлен:
05.03.12 в 15:14
Просмотров: 5574
На кухне у: 30
Приготовили: 0
О рецепте лепёшек картофельных
Очень вкусные лепёшечки!
Жарить можно и на масле и на сухой сковородке- одинаково вкусно.
Ингредиенты:
| картофельное пюре | 170 г |
| мука | 250 г |
| + на посыпку | |
| молоко | 125 мл |
| я и с сывороткой тоже делала, для диет. варианта и с водичкой всё получится | |
| дрожжи сухие | 2 г |
| половина ч.л. | |
| масло растительное без запаха | 25 мл |
| соль | 0.5 ч. л. |
| сахар | 0.5 ч. л. |
| мускатный орех тертый | по вкусу |
| 1/4ч.л.- обязательно!))) вкус- потрясный | |
Приготовление лепёшек картофельных
- Шаг 1 1 Картофель сварить, воду слить, размять картофеледавилкой или натереть на терке.
- Шаг 2 2 Дрожжи)
-
Шаг 3
3
Молоко чуточку подогреть, добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут.
В пюре добавить соль, муск. орех, молоко с дрожжами, половину муки- вымесить, добавить масло и оставшуюся муку. - Шаг 4 4 Вымесить в комбайне или миксере (с насадками для теста) около 10 минут. (руками не получится, тесто липкое)
- Шаг 5 5 Накрыть пленочкой, салфеткой и оставить в тепле на час. Обмять легонечко и оставить ещё на 30 минут.
- Шаг 6 6 Подошло)) и уже не липкое))
- Шаг 7 7 Поверхность присыпать мукой, разделить тесто на кусочки желаемого размера.
-
Шаг 8
8
Руками (без скалки) размять лепёшки и жарить на небольшом огне.
(если лепешки толстоваты, то перевернув на другую сторону можно прикрыть крышкой). -
Шаг 9
9
Вкусно- вкусно!
Смачного!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Шеф-повар
Вкуснотища!
ага
Мы тоже их любим
Очень интересные лепешки!
Они не сложные в приготовлении, но правда вкуснючие^)
очень интересно….. утащила)))))
Вкусно!