Лепёшки картофельные

по этому рецепту
Добавлен: 05.03.12 в 15:14
Просмотров: 4197
25
от 8 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте лепёшек картофельных

Очень вкусные лепёшечки!
Жарить можно и на масле и на сухой сковородке- одинаково вкусно.

Ингредиенты:

картофельное пюре 170 г
мука 250 г
+ на посыпку
молоко 125 мл
я и с сывороткой тоже делала, для диет. варианта и с водичкой всё получится
дрожжи сухие 2 г
половина ч.л.
масло растительное без запаха 25 мл
соль 0.5 ч. л.
сахар 0.5 ч. л.
мускатный орех тертый по вкусу
1/4ч.л.- обязательно!))) вкус- потрясный

Приготовление лепёшек картофельных

  • Шаг 1
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 1
    1 Картофель сварить, воду слить, размять картофеледавилкой или натереть на терке.
  • Шаг 2
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 2
    2 Дрожжи)
  • Шаг 3
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 3
    3 Молоко чуточку подогреть, добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут.
    В пюре добавить соль, муск. орех, молоко с дрожжами, половину муки- вымесить, добавить масло и оставшуюся муку.
  • Шаг 4
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 4
    4 Вымесить в комбайне или миксере (с насадками для теста) около 10 минут. (руками не получится, тесто липкое)
  • Шаг 5
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 5
    5 Накрыть пленочкой, салфеткой и оставить в тепле на час. Обмять легонечко и оставить ещё на 30 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 6
    6 Подошло)) и уже не липкое))
  • Шаг 7
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 7
    7 Поверхность присыпать мукой, разделить тесто на кусочки желаемого размера.
  • Шаг 8
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 8
    8 Руками (без скалки) размять лепёшки и жарить на небольшом огне.
    (если лепешки толстоваты, то перевернув на другую сторону можно прикрыть крышкой).
  • Шаг 9
    Приготовление лепёшек картофельных: шаг 9
    9 Вкусно- вкусно!
    Смачного!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Julya Администратор
05.03.12 в 16:22
Julya Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Вкуснотища!

Таня
05.03.12 в 17:23
Таня [Шеф-повар]

ага:-) Мы тоже их любим:-)

supergi
05.03.12 в 17:03
supergi [Мастер шеф]

Очень интересные лепешки! :-)

Таня
05.03.12 в 17:24
Таня [Шеф-повар]

Они не сложные в приготовлении, но правда вкуснючие^)

Танюшка
05.03.12 в 18:56
Танюшка [Шеф-повар]

очень интересно….. утащила)))))

Татьяна 84
05.02.13 в 17:41
Татьяна 84 [Дебютант]

Вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)