Добавлен:
30.11.13 в 19:28
Просмотров: 17566
На кухне у: 76
Приготовили: 2
Приготовление картофельных лепешек
-
Шаг 1
1
Для начинки:
3-4 картофелины
1 луковица
зелень
соль
Хорошо разваренный картофель превратим в пюре (луковицу выкинуть). Добавим туда мелко нарезанную зелень и оставим остывать. Начинка должна быть холодной, иначе лепёшки разлезутся.
-
Шаг 2
2
Пока варится картофель замесим тесто из:
150 гр муки
2 ст.л растительного масла
100 мл воды
0,5 ч.л. соли
В муку добавим соль, подсолнечное масло и воду. Замесим не крутое пластичное тесто и поставим его “отдохнуть” до тех пор пока не сварится картошка.
-
Шаг 3
3
Дальше скатаем из нашего теста жгут и поделим его на 8 равных частей.
- Шаг 4 4 Каждую часть раскатываем в небольшую лепёшку.
- Шаг 5 5 Внутрь примерно 2 ч.л. начинки.
- Шаг 6 6 Защипываем лепёшку в виде мешочка.
-
Шаг 7
7
Нужно раскатать этот мешочек в лепёшку примерно 2-3 мм толщиной не повредив её целостность. Для этого нужно аккуратно, не спеша раскатывать не сильно нажимая на скалку.
-
Шаг 8
8
Готовые лепёшки жарить с 2х сторон до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде на небольшом огне.
- Шаг 9 9 Получаем удовольствие от вкусняшки)))
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Вкусно!
Люблю все,что связано с картошкой)
Какие аппетитные лепешечки
Интересные лепешки, вкусные!
готовятся быстро, а съедаются еще быстрей)))
Мои домашние налетели, еле успела сфотографировать Ну ооочень вкусно и кстати довольно сытно!
Elena Tsurikova, это вечная проблема не только у вас))) На здоровье!!
вкусненько!пойду готовить
Какая прелесть) Забираю!
вкусно!очень вкусно!
на здоровье…
))
если вам понравились картофельные лепешки…то эти произведут просто фурор…
)))http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/lepeshki-s-lukom
попробуйте не пожалеете!!!
Людмила Мердова, мммммм,аппетитно! нужно будет сделать!!!
Забираю!