Рецепт готовила
2014.10.12
Рецепт готовила
2014.08.08
Рецепт готовила
2014.03.14
Рецепт готовила
2014.03.14
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
03.06.13 в 14:09
Просмотров: 29439
На кухне у: 156
Приготовили: 4
О рецепте чебуреков с картофелем сыром
Попробуйте это тесто, и вы сразу поймете всё без слов!
Можно приготовить с любой начинкой, а можно и вообще без начинки, не о ней сейчас речь. На “заре времен” из такого теста в карельской кухне готовили “свательные пироги” с сахаром.
Ингредиенты:
кефир | 300 мл |
масло сливочное | 100 г |
растопленное | |
яйца | 2 шт |
мука | 800 г |
соль | 1 ч. л. |
картофель отварной | 800 г |
сыр тертый | 150 г |
укроп свежий | по вкусу |
Приготовление чебуреков с картофелем сыром
- Шаг 1 1 Соединить все ингредиенты для теста.Замесить тесто для чебуреков, поставить в холодильник на полчаса.
-
Шаг 2
2
Для начинки: картофель отварить в небольшом количестве воды,размять и всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить.
Можно и масла добавить для полного счастья -
Шаг 3
3
Тесто раскатывать очень тонко,на присыпанном
мукой столе, выложить начинку, защипнуть края вилкой. - Шаг 4 4 Жарить на подсолнечном масле,как обычно при жарке чебуреков.
- Шаг 5 5 Тесто получается нежное, вкусное, мягкое и в холодном виде.
- Шаг 6 6 Из остатков теста на следующий день пирожков тех с сахаром нажарила, получается как пахлава.
- Шаг 7 7 Пробуйте на здоровье!
- Комментарии (25)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (23)
Спасибо ) Забираю)))
Марта, на здоровье!
я снова в обмороке
Они просто невесомые получаются!
Татьян, а сколько штучек получилось из этого количества?
VIK, ээээээээээ, тридцать может, я не считала что-то, а тесто осталось. Потом без начинки нажарила.
Ptaxa12, поняла, значит мне для первого раза можно смело сокращать вдвое))
VIK, на стакан кефира – самый раз!
у меня как всегда много кефира, искала что из него испечь и увидела ваш рецепт, пойду пробовать. интересно очень)))
очень вкусное тесто, правда начинку брала другую… надо было спасать тушеную капусту. всем очень понравилось, сделала почти сразу вторую порцию теста… одной оказалось мало…)) спасибо за рецепт)))
Я неразу непекла чебурекки!с таким поварам надо все попробывать)
тесто изумительное делаю часто его… правда с разными начинками))) эти были с мясом)))
эти делала с сыром,крабовыми палочками и чесноком. еще раз повторюсь,что тесто очень вкусное))) удобно, что если остается тесто, в холодильник и на…
Horoshee testo, dazhe prisypat` ne prishlos` stol. No masla pozhalela, ne takie pyshnye vyshli. Zato ne zhirno.
Spasibo
Вкусные вышли чебуреки, тесто очень мягкое, послушное, наинежнейшее!