Кексы "Тирамису"

Второе название:

Кексы с кремом из сыра маскарпоне

по этому рецепту
Добавлен: 26.09.14 в 22:37
Просмотров: 7996
138
от 34 кулинаров
На кухне у: 103
Приготовили: 0

О рецепте кексов с кремом из сыра маскарпоне

Безумно вкусные,сочные,нежные!Говорить про них можно бесконечно,лучше попробовать!Тем более готовятся они очень просто!
Приступим…

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 1.5 стак.
мягкое сливочное масло 100 г
сахар белый 160 г
ванилин 2 г
соль 1 щеп.
яйца 2 шт
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
молоко 200 мл
сыр маскарпоне 250 г
сливки для взбивания 150 г
33-35%
сахарная пудра 5 ст. л.
какао 2 ст. л.
для посыпки
кофе крепкий 0.5 стак.
ликер Бейлис 2 ст. л.
по желанию

Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне

  • Шаг 1
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 1
    1 Взбить мягкое сливочное масло с сахаром,ванилином и солью
  • Шаг 2
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 2
    2 По одному добавить яйца,после каждого взбивать до однородной гладкой консистенции.
  • Шаг 3
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 3
    3 Добавить молоко и муку с разрыхлителем.Взбить,чтобы не было комочков.
  • Шаг 4
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 4
    4 Разложить тесто по формочкам на 2/3.Выпекать при Т 180гр 25минут.Готовность проверить зубачисткой.Сухая-готовы!
  • Шаг 5
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 5
    5 Сварить кофе,остудить.По желанию добавить ликер или ром.Я не добавляла,так как готовила для детей.
    Не вынимая кексы из формочек,сделать на каждом по 10-12 проколов шпажкой и пропитать кексы кофе.(лучше пропитывать с помощью кисточки,чтобы кофе не стекало по краям,)Остудить.
  • Шаг 6
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 6
    6 Готовим крем:взбить маскарпоне.Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.Соединить сливки с маскарпоне.аккуратно перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне: шаг 7
    7 Выложите крем в кондитерский мешок и отсадите на кексы нужное количество.Посыпать какао.
    Приятного аппетита!
Комментарии (37)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 37
загрузить предыдущие 17 ↑
Elena_S
27.09.14 в 09:15
Elena_S [Шеф-повар]

Вариация на тему тирамису, очень интересно, обязательно попробую!)

Ekaterina
27.09.14 в 11:13
Ekaterina [Король кулинарии]

Elena Safronova, попробуйте,не пожалеете!

Natusi4ka
27.09.14 в 13:08
Natusi4ka [Мастер шеф]

Кексы шикарные! А “платьица” в горошек мне тоже безумно нравятся!

Ekaterina
27.09.14 в 14:05
Ekaterina [Король кулинарии]

ZARIZA, Наташенька спасибо большое)

Aleksandra Olegovna
27.09.14 в 16:28
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Катя.восхитительно!!!!Надо попробовать,этот десерт в таком исполнении мы еще не пробовали

Ekaterina
27.09.14 в 23:56
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусный!!спасибки!

Екатерина
29.09.14 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Катюша,прекрасный рецепт!

Ekaterina
30.09.14 в 09:22
Ekaterina [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо)

Leka
29.09.14 в 20:42
Leka [Король кулинарии]

Шикарные кексы!

Ekaterina
30.09.14 в 09:23
Ekaterina [Король кулинарии]

Leka, Леночка спасибо)

lakshmi
30.09.14 в 15:11
lakshmi [Мастер шеф]

Великолепные!!!!

Ekaterina
30.09.14 в 16:14
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо!

Nadezhda Rakhmanova
30.09.14 в 23:26
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Вкуснятина!!!!

Ekaterina
02.10.14 в 00:44
Ekaterina [Король кулинарии]

Nadezhda Rakhmanova, спасибочки))

Шахзода
02.10.14 в 14:05
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

симпатяшки!)

Ekaterina
08.10.14 в 20:56
Ekaterina [Король кулинарии]

Шахзода, спасибо)

Gingir
02.03.15 в 15:06
Gingir [Гарсон]

Очень аппетитно!!!!!!!!!!

Ekaterina
21.10.15 в 16:05
Ekaterina [Король кулинарии]

Gingir, спасибо)

Анна Павловна
19.10.15 в 23:50

Какая красота!

Ekaterina
21.10.15 в 16:06
Ekaterina [Король кулинарии]

Анна Павловна, спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)