Второе название:
Кексы с кремом из сыра маскарпоне
Добавлен:
26.09.14 в 22:37
Просмотров: 10490
На кухне у: 106
Приготовили: 0
О рецепте кексов с кремом из сыра маскарпоне
Безумно вкусные,сочные,нежные!Говорить про них можно бесконечно,лучше попробовать!Тем более готовятся они очень просто!
Приступим…
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 1.5 стак. |
| мягкое сливочное масло | 100 г |
| сахар белый | 160 г |
| ванилин | 2 г |
| соль | 1 щеп. |
| яйца | 2 шт |
| разрыхлитель теста | 1.5 ч. л. |
| молоко | 200 мл |
| сыр маскарпоне | 250 г |
| сливки для взбивания | 150 г |
| 33-35% | |
| сахарная пудра | 5 ст. л. |
| какао | 2 ст. л. |
| для посыпки | |
| кофе крепкий | 0.5 стак. |
| ликер Бейлис | 2 ст. л. |
| по желанию | |
Приготовление кексов с кремом из сыра маскарпоне
- Шаг 1 1 Взбить мягкое сливочное масло с сахаром,ванилином и солью
- Шаг 2 2 По одному добавить яйца,после каждого взбивать до однородной гладкой консистенции.
- Шаг 3 3 Добавить молоко и муку с разрыхлителем.Взбить,чтобы не было комочков.
- Шаг 4 4 Разложить тесто по формочкам на 2/3.Выпекать при Т 180гр 25минут.Готовность проверить зубачисткой.Сухая-готовы!
-
Шаг 5
5
Сварить кофе,остудить.По желанию добавить ликер или ром.Я не добавляла,так как готовила для детей.
Не вынимая кексы из формочек,сделать на каждом по 10-12 проколов шпажкой и пропитать кексы кофе.(лучше пропитывать с помощью кисточки,чтобы кофе не стекало по краям,)Остудить. - Шаг 6 6 Готовим крем:взбить маскарпоне.Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.Соединить сливки с маскарпоне.аккуратно перемешать.
-
Шаг 7
7
Выложите крем в кондитерский мешок и отсадите на кексы нужное количество.Посыпать какао.
Приятного аппетита!
- Комментарии (37)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 37Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Король кулинарии
Вариация на тему тирамису, очень интересно, обязательно попробую!)
Elena Safronova, попробуйте,не пожалеете!
Кексы шикарные! А “платьица” в горошек мне тоже безумно нравятся!
ZARIZA, Наташенька спасибо большое)
Катя.восхитительно!!!!Надо попробовать,этот десерт в таком исполнении мы еще не пробовали
Очень вкусный!!спасибки!
Катюша,прекрасный рецепт!
Екатерина, спасибо)
Шикарные кексы!
Leka, Леночка спасибо)
Великолепные!!!!
Спасибо!
Вкуснятина!!!!
Nadezhda Rakhmanova, спасибочки))
симпатяшки!)
Шахзода, спасибо)
Очень аппетитно!!!!!!!!!!
Gingir, спасибо)
Какая красота!
Анна Павловна, спасибо)