Кексы с кокосовыми цукатами

по этому рецепту
Добавлен: 06.09.11 в 22:24
Просмотров: 3101
30
от 7 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте кексов с кокосовыми цукатами

С ароматом рома, вкусные, высокие и пышные мини-кексы подойдут к кофе, молоку и чаю! А аромат какой при выпечке стоит!!!!

Ингредиенты:

сахар 3 ст. л.
яйца 2 шт
разрыхлитель теста 1 ч. л.
мука 10 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
сметана 2 ст. л.
молоко 150 мл
ароматизатор «Ром» по вкусу
несколько капель
цукаты по вкусу
кокоса
сироп по вкусу
для пропитки
стружка кокосовая по вкусу
для посыпки
масло сливочное по вкусу
для смазывания формочек

Приготовление кексов с кокосовыми цукатами

  • Шаг 1
    Приготовление кексов с кокосовыми цукатами: шаг 1
    1 Цукаты кокоса порезать маленькими кубиками. Яйца взбить венчиком с сахаром.
  • Шаг 2
    Приготовление кексов с кокосовыми цукатами: шаг 2
    2 Добавить ароматизатор «ром», молоко комнатной температуры, сметану, хорошо размешать и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.
  • Шаг 3
    Приготовление кексов с кокосовыми цукатами: шаг 3
    3 Ещё раз хорошо вымешать тесто до однородного состояния, добавить цукаты. Небольшие формочки для кексов смазать сливочным маслом, распределить в них тесто. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, затем убавить огонь до 160 градусов и печь до готовности.
    Вынуть готовые кексы из духовки, дать им остыть в формочках.
  • Шаг 4
    Приготовление кексов с кокосовыми цукатами: шаг 4
    4 Смазать каждый кекс сиропом(у меня-малиновый), окунуть в кокосовую стружку и выложить на широкое плоское блюдо.
    Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)