Немецкие бухтели с джемом

Второе название:

Немецкие булочки с джемом

Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.06.11
Thumb
Рецепт готовила
Pechenyshka
[Шеф-повар]
2014.05.31
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 18.05.14 в 21:29
Просмотров: 4998
124
от 32 кулинаров
На кухне у: 70
Приготовили: 2

О рецепте немецких бухтелей с джемом

Нежнейшие булочки с абрикосовым джемом!

Ингредиенты:

мука 500 г
дрожжи свежие 11 г
молоко 125 мл
яйцо 2 шт
сахар 100 г
соль 0.5 ч. л.
йогурт 50 мл
масло сливочное 40 г
коньяк 1.5 ст. л.
Джем 30 г
масло растительное по вкусу
для смазки

Приготовление немецких бухтелей с джемом

  • Шаг 1
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 1
    1 Муку просейте.
  • Шаг 2
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 2
    2 Соедините тёплое молоко, дрожжи, йогурт, растопленное сливочное масло, немного сахара. Дайте постоять около 5 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 3
    3 Затем добавьте яйца, остальной сахар и коньяк. Тщательно перемешайте.
  • Шаг 4
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 4
    4 Добавьте муку.
  • Шаг 5
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 5
    5 Замесите мягкое тесто, накройте салфеткой и оставьте для подъёма на 1 час в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
  • Шаг 6
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 6
    6 Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружочки. На середину каждого кружка положите джем (любой джем, можно и без него, будут просто воздушные булочки).
  • Шаг 7
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 7
    7 Хорошо соедините края.
  • Шаг 8
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 8
    8 Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Уложите в неё булочки, накройте салфеткой и дайте постоять ещё 30 минут. Затем отправьте в духовку (180 градусов), выпекайте до золотистого цвета.
  • Шаг 9
    Приготовление немецких бухтелей с джемом: шаг 9
    9 Булочки хорошо остудите. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
Комментарии (34)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 34
загрузить предыдущие 14 ↑
Natusi4ka
19.05.14 в 23:08
Natusi4ka [Мастер шеф]

Забираю с удовольствием!

Величанская
20.05.14 в 07:00
Величанская [Мастер шеф]

ZARIZA, Готовьте на здоровье! Я только рада!

Elena777
20.05.14 в 18:14
Elena777 [Король кулинарии]

Елена-искусница!!! Шикарные булочки! Забиру рецептик, может когда-нибудь и у меня “попрет”, а пока сижу и облизываюсь;-)

Величанская
20.05.14 в 21:01
Величанская [Мастер шеф]

Elena777, Ленусь, бери и готовь на здоровье, точно получится, спасибочки!

prostotanya
21.05.14 в 21:25
prostotanya [Мастер шеф]

Вот уж побухтели! Всласть!!!

Величанская
21.05.14 в 22:32
Величанская [Мастер шеф]

Танечка, большое спасибо!

Татьяна и Эльза
22.05.14 в 20:13
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Ну катастрофа!!!! Булки!!!Булоньки!!! Да какие!!!….да за что такое наказание….я ж так их люблю, миленькие какие!!!!

Величанская
22.05.14 в 21:00
Величанская [Мастер шеф]

Спасибочки! Готовьте на здоровье! Они уж очень хороши!

Natusi4ka
24.05.14 в 21:21
Natusi4ka [Мастер шеф]

Елена. а дрожжи свежие? Если сухие брать, то примерно 3 грамма?? Правильно я поняла?

Величанская
25.05.14 в 08:37
Величанская [Мастер шеф]

Да дрожжи свежие, наверное, сухих 3 г

Natusi4ka
25.05.14 в 12:50
Natusi4ka [Мастер шеф]

Величанская, спасибо! Как жара спадет (сейчас у нас +30), попробую приготовить!

Величанская
25.05.14 в 22:58
Величанская [Мастер шеф]

ZARIZA, На здоровье! Джем можно заменить на вареную сгущенку

Natusi4ka
26.05.14 в 22:11
Natusi4ka [Мастер шеф]

Величанская, спасибо за совет! Думаю, дети будут в восторге!

Pechenyshka
31.05.14 в 18:41
Pechenyshka [Шеф-повар]

вот такие бухтельки у меня получились. не заметила как слепила-тесто идеальное

Величанская
01.06.14 в 16:17
Величанская [Мастер шеф]

Какие вкусненькие! Класс!!!!

LISI4KA
31.05.14 в 22:02
LISI4KA [Шеф-повар]

Вот это красота!

Natusi4ka
11.06.14 в 00:12
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вот такие классные булочки вышли! Готовила с вареной сгущенкой, которой положила, не жалея! (всю баночку на указанную норму теста) :-D В результат…

Величанская
11.06.14 в 09:11
Величанская [Мастер шеф]

Наташа, какие шикарные бухтельки! Лучше и придумать нельзя! Спасибочки за отчет.

Pechenyshka
11.06.14 в 10:46
Pechenyshka [Шеф-повар]

У меня если честно тоже некоторые булочки не “сдержались”,но когда дело дошло до дегустации-этого никто не заметил))

Ирина Царапкина
17.01.16 в 21:51
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Шикарные булочки.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)