Блины с карамельными яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 13.11.11 в 00:52
Просмотров: 3770
26
от 11 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте блинов с карамельными яблоками

Осенним вечером после тяжелого рабочего дня хочется чего-то вкусного, но и несложного. Представьте: вы устраиваетесь перед телевизором с вязаным пледом и чашкой чая, а на десерт – ароматные блины!!!

Ингредиенты:

кефир 500 мл
яйцо 1 шт
сахар 7 ст. л.
в тесто - 3 ст. л.; в начинку - 4 ст. л.
мука 1.5 стак.
водка 3 ст. л.
сода 1 ч. л.
вода 100 мл
очень горячая
яблоко 3 шт
коньяк 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
масло растительное по вкусу
для жарки

Приготовление блинов с карамельными яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление блинов с карамельными яблоками: шаг 1
    1 Взбить яйцо с 3 ст. л. сахара, влить водку, перемешать, добавить кефир, просеянную муку. Взбить венчиком. Всыпать соду, перемешать и отставить на минут 10. Появятся пузырьки. Затем влить очень горячую воду, размешать и выпекать блинчики в небольшом кол-ве масла.
  • Шаг 2
    Приготовление блинов с карамельными яблоками: шаг 2
    2 Затем приготовить начинку:

    яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 3
    Приготовление блинов с карамельными яблоками: шаг 3
    3 В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, оставшийся сахар, перемешать и тушить под закрытой крышкой 3 минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление блинов с карамельными яблоками: шаг 4
    4 Влить коньяк и тушить до мягкости яблок. Жидкость должна выпариться, а яблоки – карамелизироваться.
  • Шаг 5
    Приготовление блинов с карамельными яблоками: шаг 5
    5 Готовый блин сложить конвертиком и положить внутрь “кармашка” начинку из яблок.
  • Шаг 6
    Приготовление блинов с карамельными яблоками: шаг 6
    6 Все! Ароматный осенний десерт готов!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Маша
13.11.11 в 12:31
Маша [Мастер шеф]

Уютно!

Таня
13.11.11 в 13:16
Таня [Шеф-повар]

Карамелизированные яблочки- это вкусно:-)

larik_malasha
13.11.11 в 17:24
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

спасибо огромное, девчата!!!

supergi
14.11.11 в 12:36
supergi [Мастер шеф]

Очень вкусные блинчики! :-) А описание рецепта так и манит! ;-)

mysj19
15.11.11 в 17:53
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Лорик, какие у тебя красивые блинчики!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)