Блины с карамельными яблоками

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 13.11.11 в 00:52

от 15 кулинаров

На кухне у: 12

Приготовили: 0

О рецепте блинов с карамельными яблоками

Осенним вечером после тяжелого рабочего дня хочется чего-то вкусного, но и несложного. Представьте: вы устраиваетесь перед телевизором с вязаным пледом и чашкой чая, а на десерт – ароматные блины!!!

Ингредиенты:

кефир	500 мл
яйцо	1 шт
сахар	7 ст. л.
в тесто - 3 ст. л.; в начинку - 4 ст. л.
мука	1.5 стак.
водка	3 ст. л.
сода	1 ч. л.
вода	100 мл
очень горячая
яблоко	3 шт
коньяк	1 ст. л.
масло сливочное	1 ст. л.
масло растительное	по вкусу
для жарки

Приготовление блинов с карамельными яблоками

Шаг 1

1 Взбить яйцо с 3 ст. л. сахара, влить водку, перемешать, добавить кефир, просеянную муку. Взбить венчиком. Всыпать соду, перемешать и отставить на минут 10. Появятся пузырьки. Затем влить очень горячую воду, размешать и выпекать блинчики в небольшом кол-ве масла.
Шаг 2

2 Затем приготовить начинку:

яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками.
Шаг 3

3 В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, оставшийся сахар, перемешать и тушить под закрытой крышкой 3 минуты.
Шаг 4

4 Влить коньяк и тушить до мягкости яблок. Жидкость должна выпариться, а яблоки – карамелизироваться.
Шаг 5

5 Готовый блин сложить конвертиком и положить внутрь “кармашка” начинку из яблок.
Шаг 6

6 Все! Ароматный осенний десерт готов!

Комментарии (6): Добавить комментарий

Всего комментариев: 6

13.11.11 в 12:31

Маша [Мастер шеф]

Уютно!

13.11.11 в 13:16

Таня [Шеф-повар]

Карамелизированные яблочки- это вкусно

13.11.11 в 17:24

larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

спасибо огромное, девчата!!!

14.11.11 в 12:36

supergi [Мастер шеф]

Очень вкусные блинчики! А описание рецепта так и манит!

15.11.11 в 17:53

mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Лорик, какие у тебя красивые блинчики!!!!

03.03.18 в 17:29

Полина Андреевна [Ше́ф-де-парти́]

Вкусно

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)