Миндальные блины с карамелизированными яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 10.12.11 в 12:16
Просмотров: 2622
17
от 6 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте миндальных блинов

Ооочень вкусный и сытный завтрак!

Ингредиенты:

миндаль 200 г
вода 0.5 стак.
молоко 2 стак.
яйца 2 шт
сахар коричневый 2 ст. л.
ром 1 ч. л.
оливковое масло 1 ч. л.
сливочное масло 1 ч. л.
в блины
соль 1 щеп.
мука 200 г
орехи грецкие по вкусу
сахар 3 ст. л.
масло сливочное 3 ст. л.
корица молотая по вкусу
мускатный орех по вкусу
яблоки 3 шт
сахарная пудра по вкусу
творог 500 г
сливки жирные 200 мл

Приготовление миндальных блинов

  • Шаг 1
    Приготовление миндальных блинов : шаг 1
    1 миндаль измельчить до состояния муки…
  • Шаг 2
    Приготовление миндальных блинов : шаг 2
    2 молоко и воду отправляем на огонь и нагреваем (до кипения не доводим), помешивая венчиком вводим яйца, затем добавляем соль, сахар и сливочное масло, как только масло растает, снимаем тесто с огня….
  • Шаг 3
    Приготовление миндальных блинов : шаг 3
    3 переливаем тесто в миску, добавляем миндальную муку и алкоголь, постоянно помешивая вводим муку, кол-во муки указано приблизительно, нужно довести тесто до консистенции блинного теста….(тесто должно быть жидким…. если переборщите с мукой, разведите немного молоком) в готовое тесто добавляем оливковое масло, перемешиваем…
  • Шаг 4
    Приготовление миндальных блинов : шаг 4
    4 смазываем сковороду сливочным маслом и выпекаем блины….
  • Шаг 5
    Приготовление миндальных блинов : шаг 5
    5 для творожной начинки взбиваем сливки, добавляем творог и сахарную пудру по вкусу и хорошо взбиваем…
  • Шаг 6
    Приготовление миндальных блинов : шаг 6
    6 яблоки очищаем, нарезаем на дольки, я готовила яблоки для каждой порции отдельно, боялась чтобы не расквасить….
  • Шаг 7
    Приготовление миндальных блинов : шаг 7
    7 для одной порции отправляем 1 ст.л. масла, 1 ст л. сахара, перемешиваем…
  • Шаг 8
    Приготовление миндальных блинов : шаг 8
    8 добавляем яблоки, орехи, корицу и мускатный орех по вкусу, помешивая тушим несколько минут…
  • Шаг 9
    Приготовление миндальных блинов : шаг 9
    9 блинчики смазываем творожной начинкой, выкладываем на тарелку и сверху добавляем яблоки…
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
mysj19
10.12.11 в 16:07
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Думаю очень вкусно!!!

Танюшка
10.12.11 в 17:17
Танюшка [Шеф-повар]

проверенно, вкусно))))))

Таня
11.12.11 в 20:26
Таня [Шеф-повар]

Вау! С таким колличеством миндаля наверняка вкусно!!! а карамелизированные яблочки люблю))

Танюшка
11.12.11 в 22:27
Танюшка [Шеф-повар]

честно говоря миндаль я вобщем-то и не почувствовала, но сами блины получились ну ооочень вкусные и начинка и яблоки….. в целом получилось ооочень вкусно…..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)