Второе название:
Треска под сыром
Добавлен:
05.02.13 в 21:35
Просмотров: 9472
На кухне у: 31
Приготовили: 2
О рецепте трески под сыром
Предлагаю очень простой рецепт приготовления трески.Рыбка получается сочная и вкусная !
Ингредиенты:
| филе трески | 600 г |
| можно и другую рыбу | |
| лук | 1 шт |
| для маринада | |
| лимонный сок | по вкусу |
| для маринада | |
| соль | по вкусу |
| для маринада | |
| смесь 5 перцев | по вкусу |
| для маринада | |
| укроп сушеный | по вкусу |
| для маринада | |
| соевый соус | 4 ст. л. |
| для маринада | |
| масло подсолнечное для жарки | 4 ст. л. |
| зубок чеснока | 3 шт |
| сыр | 70 г |
Приготовление трески под сыром
- Шаг 1 1 Филе трески нарезать на порционные кусочки.По 2-3 на порцию…Сложить в миску.
- Шаг 2 2 Сбрызнуть лимонным соком и поперчить…
- Шаг 3 3 Добавить лук,нарезанный полукольцами,укроп,соевый соус.Я добавила еще чуток любимого бальзамика. Затянуть пленкой и мариновать в холодном месте 1 час…
- Шаг 4 4 Чеснок натереть на мелкой терочке,сыр натереть на средней терке…
- Шаг 5 5 Рыбу обваливать в муке и начать обжаривать на раскаленном масле.Обжарить до румяной корочки…
- Шаг 6 6 Потом перевернуть,жарить 2 минуты,выложить на каждый кусочек чуток чеснока и немного его размазать…
- Шаг 7 7 Каждый кусочек посыпать тертым сыром,огонь снизить до минимума и накрыть сковороду крышкой…
- Шаг 8 8 Жарить до полного расплавления сыра…Кстати,сыр можно не тереть на терке,а нарезать тонкими пластинками по кол-ву кусочков рыбы…Готово !
- Шаг 9 9 Лук из маринада чуть присыпать сахаром и пожарить до готовности.Не пропадать же добру !
- Шаг 10 10 А подавала просто с отварной картошкой и свежими овощами.Приятного аппетита !
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Аппетитно.
torri, это вкусно ! А Вам спасибо !
ммммм, какая рыбка
Helen, спасибки…
Здорово!
класвс. очень вкусная рыбка!!!
Спасибочки ! А рыбку очень советую попробовать…
Вкусная рыбка!
TatyCyprus, ага ! А Вам спасибо !
Вкусная рыбка! Спасибо!
chajka, на здоровье !
оооо! вы кудесница! я представляю, как вкусно… надо бежать за рыбкой
У меня не треска, очень вкусно получилось!