Добавлен:
22.12.14 в 00:35
Просмотров: 6577
На кухне у: 29
Приготовили: 0
О рецепте печеных рыбных котлет
Рецепт для стремящихся к здоровой и вкусной еде, а также пригодится родителям маленьких приверед, я долго искала рецепт идеальных рыбных котлет, в итоге додумала сама – и вот они – и вкусные, и полезные, и кстати, красивые.Ингредиенты:
| рыба белая | 500 г |
| филе | |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| сельдерей корневой | 50 г |
| манная крупа | 2 ст. л. |
| мука кукурузная | 2 ст. л. |
| для панировки | |
| яйцо | 1 шт |
| итальянские травы | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| сахар | 0.5 ч. л. |
Приготовление печеных рыбных котлет
- Шаг 1 1 Делаем фарш из рыбы, я стараюсь брать рыбу пожирнее, хорошо подходит сом из речных, из морских – треска. Филе без кожи и костей измельчаем блендером либо с помощью мясорубки вместе с луком.
- Шаг 2 2 Морковь и сельдерей потереть на мелкой терке, всыпать к овощам манную крупу и сахар, перемешать.
- Шаг 3 3 Овощи добавляем к рыбному фаршу, туда же яйцо и специи. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на час.
- Шаг 4 4 Лепим котлетки и обваливаем их в кукурузной муке. Противень или форму застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выкладываем котлетки, сверху тоже их можно слегка сбрызнуть маслом. Запекаем в духовке при 180 гр. до зарумянивания, у меня ушло минут 30 в режиме с конвекцией.
- Шаг 5 5 Еще я делаю к этим котлетам грибной или белый соус, ребенок мой ест просто так, с овощным салатом.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Очень аппетитно! и вкусно! Молодец!
Спасибо за внимание)
Я люблю рыбные котлетки!
Я тоже, с детства причем)
Попробую!
Катя, пробуй конечно, тут одна польза)
в духовке непробывала делать котлетки)))
Духовка – отличная замена сковороде для многих блюд, масла минимум, стараюсь все что только возможно готовить в духовке.
Какие красоточки!!!!
Да, внешний вид очень нра, за счет моркови и кукурузной муки цвет красивый, а не серый, как у обычных рыбных котлет.
Подхожу подо все категории,для кого эти котлеты!
) Попробуем!
Тогда я думаю, котлетки точно понравятся)
сегодня для гостей делала))) Всем понравились))) Спасибо за рецепт)))
Рада, что котлетки пришлись по вкусу)