Лимонный лосось с сырным соусом

Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2015.02.02
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 30.01.15 в 18:12
Просмотров: 1668
117
от 25 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте лосося с лимоном и сырным соусом

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

лосось филе 800 г
лимон 1 шт
специи для рыбы 2 ст. л.
1 для рыбы, 1 в соус
укроп свежий 15 г
масло сливочное 30 г
соль и перец по вкусу
мускатный орех молотый 1 щеп.
сливки 0.5 л
20%
сыр с плесенью 100 г
(У меня Сыр мягкий с благородной плесенью Лазур Сапфирный)

Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 1
    1 Лимон порезать на очень тонкие кружочки.
  • Шаг 2
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 2
    2 Лосось порезать порционно и смазать сверху размягченным сливочным маслом.
  • Шаг 3
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 3
    3 Посыпать лосось приправой для рыбы (1 ст. л.), посолить и поперчить.
  • Шаг 4
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 4
    4 Выложить внахлест кружочки лимона на лосось.
  • Шаг 5
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 5
    5 Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 – 15 минут (ориентируйтесь по времени на свою духовку).
  • Шаг 6
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 6
    6 Сыр натереть на средней терке.
  • Шаг 7
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 7
    7 Укроп измельчить.
  • Шаг 8
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 8
    8 Нагреть в кастрюльке сливки, добавить сыр и все хорошо размешать.
  • Шаг 9
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 9
    9 Добавить специи для рыбы, укроп и мускатный орех.
  • Шаг 10
    Приготовление лосося с лимоном и сырным соусом: шаг 10
    10 Все хорошо перемешать и довести до кипения.
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 10 ↑
Пал Саныч
31.01.15 в 00:27
Пал Саныч [Король кулинарии]

Рыбка и соус классные! Молодец!

Ирина Царапкина
31.01.15 в 23:03
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Пал Саныч, большое спасибо. Рыбка удалась. Угощайтесь.

Tancheggg
31.01.15 в 00:59
Tancheggg [Шеф-повар]

О! Это точно для моей семьи – очень здорово, буду готовить!

Ирина Царапкина
31.01.15 в 23:01
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Tancheggg, Татьяна большое спасибо. Готовь на здоровье. Уверена рыбка понравится.

Ольга Л
31.01.15 в 16:38
Ольга Л [Мастер шеф]

Всё что я люблю…. Спасибо, Ира )))

Ирина Царапкина
31.01.15 в 22:56
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ольга Л, Олечка большое спасибо. Угощайся на здоровье.

Leka
01.02.15 в 14:12
Leka [Король кулинарии]

Замечательная рыбка!

Екатерина
02.02.15 в 11:17
Екатерина [Король кулинарии]

Замечательный рецепт и классная подача!

Tancheggg
02.02.15 в 16:10
Tancheggg [Шеф-повар]

Из-за того что стейки были маленькие, лимон все время сваливался, в следующий раз буду делать как обычно на половинках. Соус великолепно подошел к …

Ирина Царапкина
03.02.15 в 23:11
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Tancheggg, Татьяна большое спасибо за доверие к рецепту. Рада что рецепт Вас не разочаровал. Очень красивое блюдо у Вас вышло.
Elena_S
02.02.15 в 18:52
Elena_S [Шеф-повар]

Как красиво и наверняка очень вкусно!

Elena777
05.02.15 в 06:15
Elena777 [Король кулинарии]

Превосходная рыбка!!!

Ирина Царапкина
05.02.15 в 22:26
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Elena777, Леночка большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

Malinka79
12.02.15 в 23:20
Malinka79 [Су́-шеф]

И мне такое блюдо по вкусу! Берем на вооружение)

Ирина Царапкина
12.02.15 в 23:35
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Malinka79, Татьяна большое спасибо. Буду рада если рецепт пригодится. Угощайтесь на здоровье.

Ксения-povar
14.05.15 в 16:06
Ксения-povar [Коми́]

Молодец! Отличный рецепт. мммм Аж, слюнки потекли))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте