Фаршированные кальмары

по этому рецепту
Добавлен: 25.11.15 в 17:22
Просмотров: 930
77
от 14 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте фаршированных кальмаров

Я решила поэкспериментировать и нафаршировала тушки кальмаров кус-кусом с овощами под сметанным соусом. Быстро, доступно и вкусно :-)

Ингредиенты:

кальмар очищенный 4 шт
кус-кус 8 ст. л.
лук 2 шт
морковь 2 шт
масло растительное 4 ст. л.
сметана 7 ст. л.
вода 200 мл
соль и перец по вкусу
перец красный молотый по вкусу
зелень сельдерея по вкусу
сухая
соевый соус 1 ст. л.
чеснок 2 зуб.

Приготовление фаршированных кальмаров

  • Шаг 1
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 1
    1 Кальмары очистить от пленки
  • Шаг 2
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 2
    2 Лук репчатый нарезать кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 3
    3 Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 4
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 4
    4 Лук, морковь и чеснок (через пресс) oбжарить на растительном масле.
  • Шаг 5
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 5
    5 Кус-кус залить кипятком и отставить на 5 минут для набухания, немного посолить

  • Шаг 6
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 6
    6 Готовый распаренный кус-кус смешать c овощами. Поперчить

  • Шаг 7
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 7
    7 Приготовленной смесью нафаршировать тушки кальмаров, закрепить зубочистками и выложить в кастрюлю.

  • Шаг 8
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 8
    8 Сметану разбавить водой, добавить соевый соус и красный перец.
    Фаршированные кальмары залить сметаной, разбавленной водой. Посыпать сухой зеленью сельдерея.


  • Шаг 9
    Приготовление фаршированных кальмаров: шаг 9
    9 Тушим примерно 10-15 минут.

    Фаршированные кальмары готовы!

    Приятного аппетита

Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Чеснок
25.11.15 в 19:03
Чеснок [Мастер шеф]

Отличный рецепт. Беру на заметку

irina77o
25.11.15 в 21:35
irina77o [Мастер шеф]

:-) Спасибо

Галча
22.05.16 в 17:11
Галча [Шеф-повар]

Шикарная закуска!

irina77o
26.07.16 в 18:23
irina77o [Мастер шеф]

Галча, Спасибо :-) дааааа это очень вкусно

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте