Дорада, запечённая с лимоном, чесноком и травами

Thumb
Рецепт готовила
Дашенька
[Шеф-повар]
2015.04.21
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.06.14 в 16:37
Просмотров: 1411
46
от 13 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте дорады, запеченной с лимоном, чесноком

Недавно была в гастропабе и пробовала вот такую рыбу. От вкуса этой рыбы я получила огромное гастрономическое блаженство, поэтому дома изобразила такую же

Постаралась воссоздать по вкусовым ощущениям и с уверенностью могу заявить – получилось точь в точь, невероятно вкусно, сочно, ароматно!

Ингредиенты:

дорада 2 шт
лимон 1 шт
головка чеснока 1 шт
розмарин свежий 4 шт
веточки
соль по вкусу
смесь итальянских трав 1 ч. л.
смесь перцев по вкусу
сахар 1 щеп.
масло оливковое 3 ст. л.

Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком

  • Шаг 1
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 1
    1 Вот такую красоту будем готовить!
  • Шаг 2
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 2
    2 Зубчики чеснока разрезать пополам и обжарить слегка на оливковом масле.
  • Шаг 3
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 3
    3 Рыбу приправить солью, травами, свежемолотой смесью перцев и маслом. Сделать глубокие поперечные надрезы с одной стороны тушки и вложить в них дольки лимона.
  • Шаг 4
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 4
    4 Внутрь рыбы уложить свежий розмарин и чеснок.
  • Шаг 5
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 5
    5 Далее – на противень, застеленный кулинарной бумагой. Полить рыбу маслом, в котором обжаривали чеснок. И приправить рыбку щепоткой сахара.
  • Шаг 6
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 6
    6 Запекаем 25-35 минут при температуре 210 градусов, духовка у меня электрическая, запекаю на режиме “верх-низ”.
  • Шаг 7
    Приготовление дорады, запеченной с лимоном, чесноком  : шаг 7
    7 Подаём с лимоном, конечно!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Ekaterina
09.06.14 в 16:59
Ekaterina [Король кулинарии]

Какая вкуснота!Забираю,звезды по мере накопления!

Анн@
09.06.14 в 17:42
Анн@ [Шеф-повар]

Ekaterina, Кать, правда очень вкусно! рекомендую))

Пал Саныч
09.06.14 в 17:14
Пал Саныч [Король кулинарии]

Аня, безупречно…

Анн@
09.06.14 в 17:42
Анн@ [Шеф-повар]

Пал Саныч, спасибо)

Elena777
09.06.14 в 18:18
Elena777 [Король кулинарии]

Очень аппетитная рыбка!

Обръжьнаіа
09.06.14 в 22:29
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Представляю аромат! Потрясающая рыбка!

Екатерина
10.06.14 в 10:12
Екатерина [Король кулинарии]

Отличная рыбка!

Свет_ка@
10.06.14 в 16:58
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень красиво и очень вкусно!

Дашенька
21.04.15 в 12:13
Дашенька [Шеф-повар]

Мне было очень вкусно… спасибо за рецепт

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте