Дорада фаршированная овощами

по этому рецепту
Добавлен: 18.07.12 в 17:16
Просмотров: 2174
33
от 12 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте дорады фаршированной овощами

Получается очень сочная и вкусная рыба. Советую :-)

Ингредиенты:

дорада 1 шт
Оливковое масло 150 мл
томатная паста 2 ст. л.
морковь 3 шт
небольшие
Лук 3 шт
небольшие
перец болгарский 2 шт
(красный и желтый) на фото его нет, не положила)
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление дорады фаршированной овощами

  • Шаг 1
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 1
    1 Собираем ингредиенты
  • Шаг 2
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 2
    2 Рыбу потрошим. Если желчь зеленого цвета пролилась то обязательно промойте холодной водой!
  • Шаг 3
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 3
    3 В оливковой масло добавляем соль,перец и можно выдавить зубчик чеснока.

    растираем рыбу и оставляем на полчаса. На самой рыбе нужно сделать надрезы что бы масло впиталось лучше.
  • Шаг 4
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 4
    4 Обжариваем сначала лук мелко нарезанный, добавляем протертую на крупной терке морковь. Тушим.

    Добавляем томатную пасту и перец. Тушим еще минут 5.

    Добавляем зелень. Тушим пару минут и выключаем огонь.
  • Шаг 5
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 5
    5 Фаршируем обжаркой рыбу
  • Шаг 6
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 6
    6 Снаружи обкладываем остатками обжарки

    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление дорады фаршированной овощами: шаг 7
    7 Готово)
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 4 ↑
Ego1stka
18.07.12 в 18:53
Ego1stka [Ше́ф-де-парти́]

спасибо! Это моя любимая рыба! Ее даже когда есть охота а готовить лень, просто посолить поперчить и в духовку – вкуснота!

by_kemelena
18.07.12 в 20:26
by_kemelena [Шеф-повар]

ну вот, если в ближайшее время не осилю, то через полгодика точно ставлю в меню…=))

Ego1stka
18.07.12 в 22:13
Ego1stka [Ше́ф-де-парти́]

как понять не осилю))

by_kemelena
19.07.12 в 00:44
by_kemelena [Шеф-повар]

Ego1stka, я категорически последние полгода не могу готовить рыбу. А через пару месяцев у меня будет строгая диета, рыбу-то может и можно будет (не уверена), но вот овощи на какой-то период точно никак. Поэтому я не уверена, смогу ли я осилить готовку рыбы сейчас….

Valentina
19.07.12 в 00:43
Valentina [Су́-шеф]

Аппетитно! :-)

Diana OrganoGold
19.07.12 в 10:25
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

оо! Дорада- наша любимая рыбка!!!! вкуснее рыбы нет))

Galina
19.07.12 в 12:45
Galina [Гарсон]

Аппетитная рыбка!

Пользователь удален
19.07.12 в 15:09
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусная рыба=)

supergi
19.07.12 в 15:58
supergi [Мастер шеф]

Мммм… Очень вкусно! :-) Очень соблазнительная рыбка! ;-)

Ego1stka
19.07.12 в 16:25
Ego1stka [Ше́ф-де-парти́]

kemelena это по здоровью? тогда да. Как то очень строго и овощи и рыбу, ничего себе

by_kemelena
19.07.12 в 19:45
by_kemelena [Шеф-повар]

Ego1stka, :-D:-D это по беременности и кормлению:-D:-D

Valentina
19.07.12 в 23:06
Valentina [Су́-шеф]

kemelena, Лена ты будешь мамой? :-)

by_kemelena
19.07.12 в 23:40
by_kemelena [Шеф-повар]

Valentina, держим кулачки, уже скоро=))

Ego1stka
24.07.12 в 13:30
Ego1stka [Ше́ф-де-парти́]

ох как понимаю =)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте