Жареный картофель с соусом Баже

Thumb
Рецепт готовила
Natalo4ka
[Шеф-повар]
2013.10.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 04.07.13 в 20:29
Просмотров: 3628
62
от 23 кулинаров
На кухне у: 54
Приготовили: 1

О рецепте жареного картофеля с соусом

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

картофель 1 кг
лук зеленый 20 шт
сок лимонный 2 ст. л.
или гранатовый
вода кипяченая 1 стак.
горячая
ядра грецких орехов 1 стак.
уцхо-сунели по вкусу
кориандр молотый по вкусу
перец острый молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное для жарки 6 ст. л.

Приготовление жареного картофеля с соусом

  • Шаг 1
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 1
    1 Пожарить картошку на масле привычным способом.
  • Шаг 2
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 2
    2 Зеленый лук нарезать крупными кольцами.
  • Шаг 3
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 3
    3 Когда картофель будет готов, засыпать лук, накрыть крышкой и снять с огня
    Дать постоять 5 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 4
    4
    Тем временем приготовить соус :

    Прокрутить ядра грецких орехов через мясорубку.
  • Шаг 5
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 5
    5 Измельчить чеснок с солью в кашицу в ступке.
  • Шаг 6
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 6
    6 Перемешать орешки, чеснок, пряности, соль (если нужно),сок лимонный (в сезон – гранатовый), воду до жидкой кашицы. Густоту можно регулировать на свой вкус, но будет лучше оставить соус более жидким.
  • Шаг 7
    Приготовление жареного картофеля с соусом: шаг 7
    7 Залить картофель соусом и подать.


    Приятного аппетита !!!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Natalo4ka
04.07.13 в 20:34
Natalo4ka [Шеф-повар]

Заинтригована!

кети
04.07.13 в 21:23
кети [Король кулинарии]

Natalo4ka, мы, грузинки, куда только не добавляем ядра грецких ирехов! ";-)

Natalo4ka
05.07.13 в 14:38
Natalo4ka [Шеф-повар]

Я не грузинка, но очень люблю добавить орешки в блюда) Особенно, зная, что на даче они растут)))

klassika
04.07.13 в 20:35
klassika [Мастер шеф]

Даже трудно представить вкус блюда, поэтому придется готовить )))

кети
04.07.13 в 21:22
кети [Король кулинарии]

klassika, готовьте, ждем впечатлений!

Екатерина
05.07.13 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Ах,Кети-Кети,что ж Вы со мной делаете???Все,как я люблю прям)))

кети
05.07.13 в 13:14
кети [Король кулинарии]

Екатерина, Угощайтесь!

TatyCyprus
06.07.13 в 15:54
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вау, какое чудо!

кети
15.07.13 в 17:00
кети [Король кулинарии]

TatyCyprus, обыкновенное чудо! ;-)

Natalo4ka
16.10.13 в 12:15
Natalo4ka [Шеф-повар]

Картофель от Алиски, но соус – Ваш. Просто влюбилась в него!

кети
10.11.13 в 15:47
кети [Король кулинарии]

Natalo4ka! приятного Вам апппетита! Мой любимый соус! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте