Ещё с древних времен продукты из пшеницы начали широко использоваться в кулинарном искусстве. Рецепты из пшеничной крупы использовались для приготовления каш и десертов. На сегодняшний день существует большое множество способов приготовления этого продукта. Пшеничная крупа может иметь различную консистенцию, в зависимости от способа изготовления. Крупинки могут быть крупными или мелкими, шлифованными или нет. Цвет крупинок обычно желтый с белым или немного сероватый. Блюда из пшеничной крупы богаты витаминами группы В, а именно – В1, В2, В3, В4, В6, В9. Употребление в пищу крупы-пшенички благотворно влияет на состояние волос и ногтей, понижает уровень холестерина в организме и артериальное давление.
