Картофель Франш-Конте

Второе название:

Картофель в мундире с салом

Thumb
Рецепт готовила
Asperastra
[Мастер шеф]
2014.11.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 03.11.14 в 23:02
Просмотров: 3399
77
от 26 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 1

О рецепте картофеля в мундире с салом

Интересный рецепт, чем то похож на “бульбу з салом и цибулей” :-)

продолжаю свою серию готовки в “кастрюльках”!

Ингредиенты:

картофель 500 г
в мундирах
лук репчатый 1 шт
сало свиное 60 г
на любителя
специи по вкусу
соль, перец молотый

Приготовление картофеля в мундире с салом

  • Шаг 1
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 1
    1 берем картоху, моем
  • Шаг 2
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 2
    2 берем кастрюлю, туда картоху в мундирах, наливаем воды и на огонь.
  • Шаг 3
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 3
    3 Сало деревенское!!! вкуснятина…
  • Шаг 4
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 4
    4 сало режем на полоски для жарки
  • Шаг 5
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 5
    5 лук
  • Шаг 6
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 6
    6 лук режем на кольца
  • Шаг 7
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 7
    7 картоха готова (сварилась), выкладываем на отдельное блюдо, пусть остынет.. это именно особенность рецепта Франш-Конте
  • Шаг 8
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 8
    8 картоху режем на колечки
  • Шаг 9
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 9
    9 берем сковородку (я как всегда беру свою любимую чугунную – сало отлично выпаривается), кидаем туда сало
  • Шаг 10
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 10
    10 сало выпаривается
  • Шаг 11
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 11
    11 добавляем картоху, лук, соль, перец.. и жарим на среднем огне периодически помешивая 15 мин
  • Шаг 12
    Приготовление картофеля в мундире с салом: шаг 12
    12 Voila.. блюдо готово.. отличный гарнир:)
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 2 ↑
klassika
04.11.14 в 01:22
klassika [Мастер шеф]

Да, действительно интересный гарнир, беру на заметку!

Свет_ка@
04.11.14 в 11:46
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Как аппетитно!Эх, такой картошечки бы сейчас, к обеду…

lakshmi
04.11.14 в 19:31
lakshmi [Мастер шеф]

Очень аппетитно!

Elena_S
05.11.14 в 12:35
Elena_S [Шеф-повар]

Вкуснятина!

Asperastra
05.11.14 в 15:01
Asperastra [Мастер шеф]

Отличная штука! Только я взяла не обычное сало, а шпик с конкретным мясом и упаковку бекончика :-) Получился практически и не гарнир :-) Шкварки знат…

Екатерина
05.11.14 в 16:28
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусненько!

s-novicov
07.11.14 в 17:51
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Как же я пропустил такую вкуснятину… спасибо :-)

Кулакова Аня
11.11.14 в 13:01
Кулакова Аня [Су́-шеф]

вот для мужа подарок на ДР)) а то из-за детей стараюсь все более легкое готовить.
а тут надо его по-настоящему НАКОРМИТЬ)))

Чеснок
11.11.14 в 17:28
Чеснок [Мастер шеф]

Кулакова Аня, попобуйте, отличный вариант

Nadezhda Rakhmanova
15.11.14 в 19:04
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Шикарная картоха))))

marusik02
16.11.14 в 22:02
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусно!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)