Икра заморская в мультиварке

по этому рецепту
Добавлен: 24.04.14 в 14:04
Просмотров: 2108
36
от 12 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте овощной икры в мультиварке

Овощная икра имеет множество вариантов, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Этот – мой любимый.

Ингредиенты:

цуккини 2 шт
баклажан 1 шт
сладкий перец 1 шт
помидоры 2 шт
морковь 1 шт
лук 1 шт
растительное масло без запаха 30 мл
лимонный сок 1 ст. л.
зелень петрушки 1 пуч.
кориандр сушеный 0.5 ч. л.
сушеный
соль по вкусу

Приготовление овощной икры в мультиварке

  • Шаг 1
    Приготовление овощной икры в мультиварке: шаг 1
    1 Кабачки очистить и нарезать кубиками, баклажаны нарезать такими же кубиками, не снимая кожуру. У сладких перцев удалить семена и перегородки и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, чеснок и зелень мелко нарезать. С помидоров снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление овощной икры в мультиварке: шаг 2
    2 Все овощи, кроме помидоров, положить в чашу мультиварки. Посолить, посыпать кориандром, сбрызнуть лимонным соком. Налить растительное масло, перемешать. Включить программу для жарки на 30 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление овощной икры в мультиварке: шаг 3
    3 Обжарить овощи, периодически перемешивая, чтобы не подгорели, до окончания программы (сок из овощей должен весь выпариться).
  • Шаг 4
    Приготовление овощной икры в мультиварке: шаг 4
    4 Добавить помидоры и зелень петрушки.Закрыть крышку и включить программу для тушения на 30 минут. Готовить, периодически перемешивая.
  • Шаг 5
    Приготовление овощной икры в мультиварке: шаг 5
    5 Готовую икру подавать в горячем или холодном виде в качестве гарнира или закуски.
    При желании измельчить блендером и подавать как пасту для бутербродов или закуску.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Обръжьнаіа
24.04.14 в 14:08
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Вкусная!

Tancheggg
24.04.14 в 15:19
Tancheggg [Шеф-повар]

Ммммм, правда вкусняшка, да еще как красиво подано!

Екатерина
24.04.14 в 17:05
Екатерина [Король кулинарии]

А фото какое шикарное!Здорово!

marusik02
25.04.14 в 10:43
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусно – с кориандром!

Ирина Царапкина
14.07.14 в 21:12
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ох как захотелось Вашей икорочки.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте