Запеканка из цветной капусты с брокколи

по этому рецепту
Добавлен: 03.06.12 в 21:16
Просмотров: 2981
14
от 6 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте запеканки из цветной капусты с брокколи

Leka не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе 500 г
или 500 г фарша
цветная капуста 700 г
брокколи 300 г
можно замороженную
яйцо 1 шт
лук репчатый 1 шт
картофель 150 г
укроп свежий 20 г
сметана 100 г
20%
соль и перец по вкусу
приправа для курицы по вкусу

Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 1
    1 Разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия, цветную капусту отварить в подсоленой воде 5 минут, вынуть из воды и остудить.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 2
    2 Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 3
    3 Укроп помыть, обсушить и мелко порезать.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 4
    4 Перемолоть мясо и лук как можно мельче в мясорубке, добавить натертый картофель, соль, свежемолотую смесь перцев, яйцо и половину укропа. Хорошо вымесить фарш.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 5
    5 Смазать форму для выпечки маслом. Сформировать шар из фарша размером с большое яблоко, положить в круглую форму и поочерёдно втыкать соцветия бокколи в фарш, таким образом “собирая” обратно вилок.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 6
    6 Оставшимся фаршем накрываем “собраный вилок” из брокколи и таким же образом “собираем” вилок из соцветий цветной капусты.
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 7
    7 Смешать сметану с солью и оставшимся укропом
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 8
    8 смазываем толстым слоем сметаны цветную капусту.
  • Шаг 9
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 9
    9 ставим в разогретую духовку до 220 – 230 градусов и выпекаем 60 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи: шаг 10
    10 Приятного аппетита!!!!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
MZ
03.06.12 в 21:29
MZ [Мастер шеф]

Очень полезное сочетание продуктов, молодец Лена!!=))

Leka
03.06.12 в 22:19
Leka [Король кулинарии]

Спасибо, Марина!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)