Добавлен:
03.06.12 в 21:16
Просмотров: 4347
На кухне у: 12
Приготовили: 0
О рецепте запеканки из цветной капусты с брокколи
Leka не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| куриное филе | 500 г |
| или 500 г фарша | |
| цветная капуста | 700 г |
| брокколи | 300 г |
| можно замороженную | |
| яйцо | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| картофель | 150 г |
| укроп свежий | 20 г |
| сметана | 100 г |
| 20% | |
| соль и перец | по вкусу |
| приправа для курицы | по вкусу |
Приготовление запеканки из цветной капусты с брокколи
- Шаг 1 1 Разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия, цветную капусту отварить в подсоленой воде 5 минут, вынуть из воды и остудить.
- Шаг 2 2 Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке
- Шаг 3 3 Укроп помыть, обсушить и мелко порезать.
- Шаг 4 4 Перемолоть мясо и лук как можно мельче в мясорубке, добавить натертый картофель, соль, свежемолотую смесь перцев, яйцо и половину укропа. Хорошо вымесить фарш.
- Шаг 5 5 Смазать форму для выпечки маслом. Сформировать шар из фарша размером с большое яблоко, положить в круглую форму и поочерёдно втыкать соцветия бокколи в фарш, таким образом “собирая” обратно вилок.
- Шаг 6 6 Оставшимся фаршем накрываем “собраный вилок” из брокколи и таким же образом “собираем” вилок из соцветий цветной капусты.
- Шаг 7 7 Смешать сметану с солью и оставшимся укропом
- Шаг 8 8 смазываем толстым слоем сметаны цветную капусту.
- Шаг 9 9 ставим в разогретую духовку до 220 – 230 градусов и выпекаем 60 минут.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Король кулинарии
Очень полезное сочетание продуктов, молодец Лена!!=))
Спасибо, Марина!