Свиные улитки

Второе название:

Рулет из свинины с начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 10.09.13 в 21:25
Просмотров: 2802
41
от 14 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 0

О рецепте рулета из свинины с начинкой

Пришла идея экспромтом. Остались аппетитные кусочки свинины и куриная грудка. А также соус от прошлого ужина.

Ингредиенты:

свинина бескостная 300 г
куриные грудки 2 шт
соус Pistou по вкусу
http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-myasu/pistu-pistou
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление рулета из свинины с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 1
    1 Подготовить кусочки свинины толщиною не больше 1 см. Можно слегка отбить. Слегка посолить (в соусе также есть соль), поперчить.
  • Шаг 2
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 2
    2 Грудку также нарезать тонкими пластами и слегка отбить.
  • Шаг 3
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 3
    3 Пласты свинины смазать соусом Писту.
  • Шаг 4
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 4
    4 Уложить слой куриных грудок
  • Шаг 5
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 5
    5 Еще раз смазать соусом. Как вариант – я уложила на один кусочек сыр.
  • Шаг 6
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 6
    6 Свернуть рулетиками и скрепить нитками, чтобы не развернулись.
  • Шаг 7
    Приготовление рулета из свинины с начинкой: шаг 7
    7 Обжарить на растительном масле до румяной корочки на сильном огне. Затем огонь убавить и готовить под крышкой до готовности.
    Аромат исходит невероятный!!!
    Перед подачей удалить нитки и нарезать поперек улитками.
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Juliett
10.09.13 в 22:45
Juliett [Шеф-повар]

Фото, ну очень аппетитное!Забрала)

VIK
10.09.13 в 23:24
VIK [Шеф-повар]

очень красивый экспромт, похожий на серьёзное продуманное блюдо :-)

Aliska
11.09.13 в 09:53
Aliska [Король кулинарии]

VIK, лучший экспромт таковым и является. Спасибо!

Mamaya2011
11.09.13 в 00:21
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкусняшка! Молодчинка!Очень интересный вариант приготовления рулета из свинины! Забрала!;-)

Aliska
11.09.13 в 09:53
Aliska [Король кулинарии]

Mamaya2011, спасибо большое! Надеюсь, что рецепт порадует.

Masha Volgina
11.09.13 в 08:45
Masha Volgina [Мастер шеф]

Класс! Очень аппетитно!:-)

Aliska
11.09.13 в 09:53
Aliska [Король кулинарии]

Masha Volgina, спасибо большое!

Екатерина
11.09.13 в 10:05
Екатерина [Король кулинарии]

Отличное блюдо!

Aliska
11.09.13 в 11:20
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо!

TatyCyprus
11.09.13 в 16:01
TatyCyprus [Мастер шеф]

Очень вкусно и красиво! Просится на праздничный стол!

Aliska
11.09.13 в 20:00
Aliska [Король кулинарии]

TatyCyprus, спасибо! А мы, вот так это, просто за ужином съели. Быстро и просто!

Natusi4ka
11.09.13 в 19:54
Natusi4ka [Мастер шеф]

И фото и рецепт-супер!Действительно, очень празднично!!

Aliska
11.09.13 в 20:00
Aliska [Король кулинарии]

ZARIZA, спасибо большое!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте