Стокгольмские котлеты

Второе название:

Котлеты со сметаной

Thumb
Рецепт готовила
newcomer
[Ше́ф-де-парти́]
2015.11.07
Thumb
Рецепт готовила
Дашенька
[Шеф-повар]
2015.04.21
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 11.09.13 в 10:13
Просмотров: 3769
43
от 13 кулинаров
На кухне у: 52
Приготовили: 2

О рецепте котлет со сметаной

Думала, что придумать с котлетами уже что-либо сложно. Ан нет! Нашелся-таки еще один рецепт котлет шведской кухни. Это котлеты без панировки, но не смотря на это, очень румяные получаются.
Вкусные они с пылу, с жару.

Ингредиенты:

фарш ассорти 600 г
сметана 6 ст. л.
сухари молотые 100 г
яйцо 1 шт
лук 1 шт
вода 0.5 стак.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление котлет со сметаной

  • Шаг 1
    Приготовление котлет со сметаной: шаг 1
    1 Сухари смешать с водой, сметаной и перемешать. Оставить на 10 минут
  • Шаг 2
    Приготовление котлет со сметаной: шаг 2
    2 К мясному фаршу добавить сухарную смесь, яйцо, лук, соль, перец. Очень тщательно вымесить.

    Мое дополнение – зелень
  • Шаг 3
    Приготовление котлет со сметаной: шаг 3
    3 Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты желательной величины.
    Выложить на сковороду с разогретым маслом
  • Шаг 4
    Приготовление котлет со сметаной: шаг 4
    4 Зарумянить с одной стороны, перевернуть.
    Накрыть крышкой и довести до готовности.
    Подавать сразу!
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 3 ↑
Лена Ветрова
11.09.13 в 10:51
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Выглядят безумно аппетитно ;-)

Aliska
11.09.13 в 11:19
Aliska [Король кулинарии]

Лена Ветрова, спасибо! Есть такое.

TatyCyprus
11.09.13 в 16:42
TatyCyprus [Мастер шеф]

Нежные котлетки!

Aliska
11.09.13 в 19:59
Aliska [Король кулинарии]

TatyCyprus, очень!

klassika
11.09.13 в 22:15
klassika [Мастер шеф]

Котлеты вообще моя слабость!!!

Masha Volgina
12.09.13 в 07:15
Masha Volgina [Мастер шеф]

Ммм..котлетки) вкусненько!

Anna Langens
16.09.13 в 21:25
Anna Langens [Дебютант]

Девушки, а какие сухари использовались?? Сушеная булка??

Aliska
16.09.13 в 21:32
Aliska [Король кулинарии]

Anna Langens, я покупала сухари панировочные. Можно, конечно, приготовить домашние и истолочь их.

Anna Langens
17.09.13 в 00:50
Anna Langens [Дебютант]

Я так и предположила, но смутила первая фотография. На ней как-будто кусочки сухариков залиты сметаной. Спасибо, обязательно попробую!!!!

pavlukmicha
07.04.15 в 13:08
pavlukmicha [Дебютант]

А сахара сколь нужно положить. В рецепте не указано.

Aliska
07.04.15 в 21:32
Aliska [Король кулинарии]

3 раза перечитала…. А о каком сахаре речь?

Дашенька
21.04.15 в 14:12
Дашенька [Шеф-повар]

Все очень вкусно!! Котлеты не жарила а запекала в духовку..

Aliska
21.04.15 в 14:39
Aliska [Король кулинарии]

как аппетитно! Дашенька, спасибо за отзыв!!!

newcomer
07.11.15 в 18:34
newcomer [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусные котлетки!Просто тают во рту!муж вообще не любитель котлет,а эти уплетал за обе щеки и еще просил))))Спасибо огромное за рецепт!

Aliska
08.11.15 в 01:30
Aliska [Король кулинарии]

newcomer, привет мужу ;-) и большущее спасибо за столь высокую оценку!!!

Пал Саныч
07.11.15 в 21:05
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшшшшкаааа…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте