Слоёные рожки с мясом и овощами

по этому рецепту
Добавлен: 03.04.13 в 05:47
Просмотров: 4312
47
от 17 кулинаров
На кухне у: 53
Приготовили: 0

О рецепте слоеных рожков с мясом и овощами

Можно готовить и как закуску и как основное блюдо! Получается очень красиво и эффектно!

Ингредиенты:

слоёное тесто 5 шт
листы
желток 1 шт
смазывать трубочки
фарш 300 г
можно заменить мясом
фасоль консервированная 200 г
морковь 1 шт
лук 1 шт
картофель 2 шт
среднего размера
аджика 2 ст. л.
можно не добавлять
чеснок по вкусу
если слабая аджика
перец болгарский 1 шт
у меня маринованный
соль по вкусу
перец по вкусу
масло растительное по вкусу
для жарки

Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами

  • Шаг 1
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 1
    1 Слоёное тесто разморозить.
    На присыпанном мукой столе раскатать тесто в одном направлении до получения пласта толщиной 3мм.
  • Шаг 2
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 2
    2 Разрезать пласт теста на длинные полосы шириной 2,5см.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 3
    3 Полосы теста накрутить в виде спирали на конусы (у меня не было специальных конусов, я сделала их сама).
    Распологаем витки спирали немного в нахлёст.
    Уложить заготовки на противень,смазать желтком и выпекать в разогретой духовке до 200 гр 15-20 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 4
    4 Выпеченные рожки сразу снять с металлических формочек.
  • Шаг 5
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 5
    5 Займемся начинкой. Это можно всё делать параллельно.
  • Шаг 6
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 6
    6 На одной сковороде обжариваем лук.
  • Шаг 7
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 7
    7 На другой фарш (можно мясо), посолить, поперчить.
  • Шаг 8
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 8
    8 К луку добавляем морковь.
  • Шаг 9
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 9
    9 В фарш добавляем аджику. Важно, чтобы лишняя влага выпарилась.
  • Шаг 10
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 10
    10 К луку и моркови добавляем консервированную фасоль и перец. Влагу выпариваем.
  • Шаг 11
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 11
    11 Отдельно обжариваем картофель.
  • Шаг 12
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 12
    12 Соединяем наши обжаренные продукты. Даем немного остыть.
  • Шаг 13
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 13
    13 Остывшие слоёные рожки наполнить начинкой,украсить зеленью и подавать!
    Укладывать начинку лучше непосредственно перед подачей, чтоб рожки были хрустящие!
  • Шаг 14
    Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами: шаг 14
    14 Наслаждаемся! Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 2 ↑
Аленушка
03.04.13 в 11:22
Аленушка [Мастер шеф]

Замечательно ! Давно мечтаю купить такие конусы.Машенька! Дайте мастер класс ! Как смой сделать…

Masha Volgina
03.04.13 в 18:08
Masha Volgina [Мастер шеф]

Если нужно могу фото выложить как делала :-) А так я брала картон детский) сварачивала, низ степлером скрепляла и обматывала фольгой и всё! можно использовать ни один раз и не нужны формы покупать :-)

Аленушка
03.04.13 в 21:37
Аленушка [Мастер шеф]

Вот спасибо !Я мужу показала,озаботила его.Обещал…

frytti
03.04.13 в 22:39
frytti [Шеф-повар]

Masha Volgina, спасибо! сделаю.

Helen
03.04.13 в 11:23
Helen [Шеф-повар]

класс!молодчинка!

VIK
03.04.13 в 12:13
VIK [Шеф-повар]

очень здорово и просто!

Екатерина
03.04.13 в 12:59
Екатерина [Король кулинарии]

Красиво очень!

Svetlana Nikitina
03.04.13 в 14:03
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Рукодельница!:-) Молодец!

frytti
03.04.13 в 14:44
frytti [Шеф-повар]

класс! замечательная закуска! нужно обязательно приготовить!!!

Masha Volgina
03.04.13 в 18:06
Masha Volgina [Мастер шеф]

Всем спасибо большое! Очень приятно получать положительные отзывы от Вас! :-)

Лена_22
04.04.13 в 12:33
Лена_22 [Су́-шеф]

Маша, какая же вы молодец! Идея и исполнение – выше всяких похвал :-)

Masha Volgina
05.04.13 в 05:49
Masha Volgina [Мастер шеф]

Лена_22, спасибо! :-) :-) :-)

chajka
10.04.13 в 10:26
chajka [Мастер шеф]

Классные какие рожки! Забираю с удовольствием!

Обръжьнаіа
10.05.13 в 21:01
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Наверное, и холодные вкусные))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)