Добавлен:
03.04.13 в 05:47
Просмотров: 6583
На кухне у: 56
Приготовили: 1
О рецепте слоеных рожков с мясом и овощами
Можно готовить и как закуску и как основное блюдо! Получается очень красиво и эффектно!
Ингредиенты:
| слоёное тесто | 5 шт |
| листы | |
| желток | 1 шт |
| смазывать трубочки | |
| фарш | 300 г |
| можно заменить мясом | |
| фасоль консервированная | 200 г |
| морковь | 1 шт |
| лук | 1 шт |
| картофель | 2 шт |
| среднего размера | |
| аджика | 2 ст. л. |
| можно не добавлять | |
| чеснок | по вкусу |
| если слабая аджика | |
| перец болгарский | 1 шт |
| у меня маринованный | |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| масло растительное | по вкусу |
| для жарки | |
Приготовление слоеных рожков с мясом и овощами
-
Шаг 1
1
Слоёное тесто разморозить.
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в одном направлении до получения пласта толщиной 3мм. - Шаг 2 2 Разрезать пласт теста на длинные полосы шириной 2,5см.
-
Шаг 3
3
Полосы теста накрутить в виде спирали на конусы (у меня не было специальных конусов, я сделала их сама).
Распологаем витки спирали немного в нахлёст.
Уложить заготовки на противень,смазать желтком и выпекать в разогретой духовке до 200 гр 15-20 минут. - Шаг 4 4 Выпеченные рожки сразу снять с металлических формочек.
- Шаг 5 5 Займемся начинкой. Это можно всё делать параллельно.
- Шаг 6 6 На одной сковороде обжариваем лук.
- Шаг 7 7 На другой фарш (можно мясо), посолить, поперчить.
- Шаг 8 8 К луку добавляем морковь.
- Шаг 9 9 В фарш добавляем аджику. Важно, чтобы лишняя влага выпарилась.
- Шаг 10 10 К луку и моркови добавляем консервированную фасоль и перец. Влагу выпариваем.
- Шаг 11 11 Отдельно обжариваем картофель.
- Шаг 12 12 Соединяем наши обжаренные продукты. Даем немного остыть.
-
Шаг 13
13
Остывшие слоёные рожки наполнить начинкой,украсить зеленью и подавать!
Укладывать начинку лучше непосредственно перед подачей, чтоб рожки были хрустящие! - Шаг 14 14 Наслаждаемся! Приятного аппетита!
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
класс!молодчинка!
очень здорово и просто!
Красиво очень!
Рукодельница!
Молодец!
класс! замечательная закуска! нужно обязательно приготовить!!!
Всем спасибо большое! Очень приятно получать положительные отзывы от Вас!
Маша, какая же вы молодец! Идея и исполнение – выше всяких похвал
Лена_22, спасибо!
Классные какие рожки! Забираю с удовольствием!
Наверное, и холодные вкусные))))
Я приготовила это блюдо!