Сицилийские ножки

Второе название:

Курица обжаренная в сыре

по этому рецепту
Добавлен: 08.03.14 в 13:23
Просмотров: 2202
48
от 16 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте курицы обжаренной в сыре

Хрустящая, пикантная, сырная корочка, аромат трав и нежнейшее мясо внутри – это что-то необыкновенно вкусное.
Рецепт взят с сайта Поваренок.

Ингредиенты:

голень куриная 6 шт
соль и перец по вкусу
хлеб белый по вкусу
пармезан 70 г
или любой твердый сыр
моцарелла 50 г
или любой мягкий сыр
яйца 1 шт
мука белая 2 ст. л.
прованские травы 1 ч. л.

Приготовление курицы обжаренной в сыре

  • Шаг 1
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 1
    1 Хлебный мякиш измельчить в крошку в блендере. Пармезан также измельчить на мелкой терке. В миске смешать хлебные крошки, пармезан и прованские травы.
    Куриные голени помыть, обсушить, натереть солью и перцем.
  • Шаг 2
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 2
    2 Теперь приступаем к панировке наших куриных ножек. Для этого сначала каждую голень обвалять в муке.
  • Шаг 3
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 3
    3 Затем окунуть в яйцо.
  • Шаг 4
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 4
    4 А в самом конце в хлебных крошках. Когда будете обваливать в хлебных крошках, то аккуратно прижимайте их к голени со всех сторон.
  • Шаг 5
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 5
    5 Кладем на раскаленную сковородку и обжариваем до готовности со всем сторон.
  • Шаг 6
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 6
    6 За 5 минут до готовности, выложить на каждую голень по пластинке моцареллы. Моцарелла полностью впитается в сырно-хлебную корочку и придаст дополнительный вкус и аромат.
  • Шаг 7
    Приготовление курицы обжаренной в сыре: шаг 7
    7 Приятного аппетита!!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
08.03.14 в 15:42
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

klassika
08.03.14 в 19:42
klassika [Мастер шеф]

Очень и необычно!

Natusi4ka
08.03.14 в 19:48
Natusi4ka [Мастер шеф]

Класс!

Ирина Царапкина
08.03.14 в 19:52
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Как вкусно и ароматно.

LISI4KA
08.03.14 в 21:47
LISI4KA [Шеф-повар]

Мне нравится!

klassika
09.03.14 в 12:20
klassika [Мастер шеф]

Спасибо всем!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте