Мясное рагу с грибами и орехами

по этому рецепту
Добавлен: 09.12.13 в 23:17
Просмотров: 1309
3
от 2 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте мясного рагу с грибами

Очень вкусное рагу с пикантным вкусом. Украсит праздничный стол и каждый день сделает праздником:-)

Ингредиенты:

мясо 700 г
свинина,говядина, телятина
грибы 300 г
я брала шампиньоны, можно даже сухие, предварительно замоченные
лук 1 шт
маслины без косточек 150 г
орехи 50 г
измельченные грецкие
вино красное сухое 100 мл
томатная паста 1 ст. л.
можно 2, по вкусу
соль по вкусу
бульон по вкусу
масло для жарки 2 ст. л.
чёрный молотый перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу

Приготовление мясного рагу с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление мясного рагу с грибами: шаг 1
    1 Мясо промыть, высушить бумажным полотенцем. Нарезать средними кусками.
  • Шаг 2
    Приготовление мясного рагу с грибами: шаг 2
    2 Мультиварку включить на режим “жарка”, налить масло. Выложить мясо и обжарить 5-10 минут. Добавить мелко нарезанный лук и жарить еще 10 минут
  • Шаг 3
    Приготовление мясного рагу с грибами: шаг 3
    3 Грибы почистить, нарезать крупно. Выложить к мясу , обжарить
  • Шаг 4
    Приготовление мясного рагу с грибами: шаг 4
    4 Влить вино, добавить томат. Протушить до испарения жидкости.
  • Шаг 5
    Приготовление мясного рагу с грибами: шаг 5
    5 Затем залить бульон (к-во по желанию, сколько хотите получить подливы) Посолить,поперчить, добавить приправу.
  • Шаг 6
    Приготовление мясного рагу с грибами: шаг 6
    6 Добавить измельченный орехи и нарезанные колечками маслины. Включить режим “тушение” и оставить на 1 час( тушение расчитано на 2, выключайте раньше). Или закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне, до мягкости мяса. Гарнир по желанию.

    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Людмила Мердова
09.12.13 в 23:30
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Мультиварка моя помощница…я все почти в ней готовлю))) Очень вкусное рагу!!!

NaTaLiAtim
09.12.13 в 23:36
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

спасибо! моя теперь тоже)))

Екатерина
10.12.13 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

Уверена,что это вкусно!

NaTaLiAtim
11.12.13 в 11:00
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте