Курица карри

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 19.01.15 в 10:54

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Существует множество вариаций специй карри, но обычно они состоят из молотых куркумы, кориандра, корицы, имбиря, перцев, горчицы, чеснока, пажитника, мускатного ореха и других ароматных пряностей. Предлагаем упрощенный вариант приготовления куриного мяса в этих специях. На гарнир замечательно подходит рис или макароны.

Ингредиенты:

куриное филе	800 г
сливки	150 мл
10%
томаты	2 шт
лук	1 шт
карри	1.5 ч. л.
масло растительное	3 ст. л.
соль	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Куриное филе – 800 г
Сливки 10% – 150 мл
Томаты – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Карри – 1,5 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Информация
Второе блюдо
Порций – 4
Время приготовления – 35 мин
Индийская кухня
Шаг 2

2 Нарежьте куриное филе тонкими брусочками и перемешайте со специями карри
Шаг 3

3 Лук тонко нашинкуйте, обжарьте и потомите на растительном масле минуты три.
Шаг 4

4 Добавьте на сковороду кусочки филе, обжарьте со всех сторон в течение пяти минут.
Шаг 5

5 Томаты нарежьте или пюрируйте
Шаг 6

6 Добавьте томаты к курице и тушите около 15 минут. Посолите по вкусу.
Шаг 7

7 Влейте сливки и тушите все вместе ещё 5-10 минут
Шаг 8

8 Курица карри готова. Подавайте блюдо с гарниром по вкусу: рис, макароны, овощи. Приятного аппетита!