Голубцы (в пароварке)

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.11.13
Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2012.09.01
Thumb
Рецепт готовила
Пользователь удален
[Эскулерье́]
2012.08.14
Thumb
Рецепт готовила
КZ
[Шеф-повар]
2012.07.17
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 21.04.12 в 20:23
Просмотров: 16987
20
от 10 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 4

О рецепте голубцов

Первый опыт приготовления в пароварке. Получилось супер

Спасибо Екатерине за вдохновение =)

Приготовление голубцов

  • Шаг 1
    Приготовление голубцов : шаг 1
    1 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление голубцов : шаг 2
    2 Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 3
    Приготовление голубцов : шаг 3
    3 Рис отварить до полуготовности. Остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление голубцов : шаг 4
    4 Капусту разобрать на листы, выложить в пароварку. Готовить на пару 5-10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление голубцов : шаг 5
    5 Смешать в емкости рис, фарш (у меня был говядина+свинина+курица) и пережаренные лук с морковью. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление голубцов : шаг 6
    6 Если есть твердые прожилки у основания листа нужно отбить их молоточком для мяса (за подсказку спасибо Екатерине).
    Завернуть фарш в голубцы конвертиком. Выложить в емкость от пароварки.
  • Шаг 7
    Приготовление голубцов : шаг 7
    7 Готовить на пару 1 час.
    Подавать на стол горячими со сметанкой.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 4 ↑
supergi
22.04.12 в 15:39
supergi [Мастер шеф]

Катя, поздравляю с первыми голубцами! :-) Очень аппетитные!

p.s. А что это у тебя за пароварка такая интересная? Первый раз такую вижу!

Katerina Filippova
22.04.12 в 16:46
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Инна, спасибо! вкусные такие получились и совсем не сложно оказалось готовить =)
а пароварка Bork f700.

Маша
23.04.12 в 10:19
Маша [Мастер шеф]

класс!

Екатерина
23.04.12 в 10:36
Екатерина [Король кулинарии]

Как я рада,надеюсь,что ты довольна!
P.S.В следующий раз я тоже в пароварке попробую)

supergi
23.04.12 в 13:16
supergi [Мастер шеф]

Катя, суперская пароварка!! ;-) Очень нравится, эффективние обычных. Хоть свою выкидывай! :-D

Svetlana Nikitina
26.04.12 в 13:45
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Замечательные голубчики! :-) И согласна с Инной, на счет пароварки;-)

КZ
17.07.12 в 17:22
КZ [Шеф-повар]

Очень вкусно, только я тушила в духовке=)

ОЛЯ
13.08.12 в 07:57
ОЛЯ [Ше́ф-де-парти́]

Люблю блюда из пароварки но голубцы в ней готовить никогда не пробовала, спасибо за рецепт :-)

Пользователь удален
14.08.12 в 18:55
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень вкусно, особенно с молоденькой капустой)))))

Маша
01.09.12 в 00:15
Маша [Мастер шеф]

очень вкусно!

Екатерина
13.11.12 в 12:24
Екатерина [Король кулинарии]

И я приготовила в пароварке)Вкусно очень!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (11)