Голубцы с куриным фаршем

Thumb
Рецепт готовила
кети
[Король кулинарии]
2014.01.20
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.05.31
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 30.05.12 в 11:06
Просмотров: 4004
11
от 7 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 2

О рецепте голубцов с куриным фаршем

Куриные голубцы очень вкусные, легкие и вполне диетические на мой взгляд.

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г
рис 2 ст. л.
капуста молодая 1 шт
среднего размера
сок томатный 300 мл
Лук репчатый 1 шт
соль и перец по вкусу
мука 1 ст. л.
без горки
Растительное масло 2 ст. л.
сахар по вкусу

Приготовление голубцов с куриным фаршем

  • Шаг 1
    Приготовление голубцов с куриным фаршем: шаг 1
    1 Надрезать кочан вдоль кочерыжки. Отделить листочки. Про бланшировать на пару 10 мин. Жесткую часть отбить молоточком. Рис отварить в подсоленной воде до полу готовности.Промыть.
  • Шаг 2
    Приготовление голубцов с куриным фаршем: шаг 2
    2 Приготовить фарш из филе. Добавить охлажденный рис.Соль, перец – все хорошо перемешать.
    На растительном масле обжарить лук, добавить муку – чуть обжарить – вылить томатный сок ( у меня сок с мякотью, заготавливаю его сама). Добавить чуть сахарку. Хорошо протомить подливу ( примерно минут 10-15) на медленном огне.
  • Шаг 3
    Приготовление голубцов с куриным фаршем: шаг 3
    3 Завернуть фарш в капустные листы. Сложить в кастрюлю. Подливку протереть через сито – залить ею голубцы.Протомить в духовке 40 минут.
    Подаю голубцы поливая подливкой , можно еще и со сметаной.Приятного аппетита!!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Екатерина
30.05.12 в 11:38
Екатерина [Король кулинарии]

Хм…В духовочке?Интересно,обязательно попробую!

supergi
30.05.12 в 18:08
supergi [Мастер шеф]

Ах, как вкусно! :-)

Татьяна и Эльза
31.05.12 в 08:44
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]
Спасибо! :)
Татьяна и Эльза
31.05.12 в 08:50
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Спасибо! Вот только сейчас увидела,Инна, Ваши голубцы традиционные, попробую обязательно этот вариант. Когда размещала свои куриные почему-то вариантов сайт не выдал, я удивилась: как-то не поверилось , что нет рецептов голубцов на ням-е. У меня дочь ела впервые голубцы, сама попросила сделать, но при условии , что без мяса, пришлось заменить его курицей. Ей понравилось – а я их очень люблю сейчас немного ее приучу к ним и начну вводить мясо, с курицей все же это с курицей….

Екатерина
31.05.12 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Татьяна,потрясающе вкусно!!!

Татьяна и Эльза
04.06.12 в 15:42
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Спасибо, Катюша! Рада, что понравились :-)

кети
20.01.14 в 08:58
кети [Король кулинарии]

Сытное вкусное блюдо на каждый день:-)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)