Рецепт готовила
2014.10.12
Рецепт готовила
2013.02.04
Рецепт готовила
2012.09.18
Рецепт готовила
2012.06.25
Рецепт готовила
2012.06.10
По рецепту готовили
5 раз
5 раз
Добавлен:
07.06.12 в 01:13
Просмотров: 18162
На кухне у: 121
Приготовили: 5
О рецепте филе на картофельной подушке
Совершенно не диетичный вариант, но очень нежный и вкусный. Постараюсь в ближайшие дни выложить вариант “полегче”. На сайте столько рецептов, которые можно поставить вариациями, но я посчитала, что все-таки вариант Инны ближе…. они очень похожи и очень разные одновременно
Ингредиенты:
| куриное филе | 2 шт |
| у меня было нежирных 2 бедра | |
| картофель | 3 шт |
| средние | |
| лук репчатый | 0.5 шт |
| от маленькой | |
| зубчик чеснока | 3 шт |
| сливки | 50 мл |
| минимум 20% | |
| лимон | 0.5 шт |
| сыр | 100 г |
| хрен сушеный | по вкусу |
| перечная смесь | по вкусу |
| оливковое или растительное масло | по вкусу |
| для смазки формы | |
Приготовление филе на картофельной подушке
-
Шаг 1
1
на 2 порции, форма 24х14х3 см
- В форму вылить чуток масла (на фото я погорячилась) - Шаг 2 2 - Картофель очистить и нарезать кружочками. Аккуратно застелить картофелем форму (как чешуйками). Посолить;
- Шаг 3 3 - Филе отбить,
- Шаг 4 4 выложить в форму, подсолить-поперчить, всыпать хрен,
- Шаг 5 5 нарезанный чеснок и лук полукружьями (лука здесь очень мало, практически только для аромата, т.к. при запекании сверху он практически “исчезает”);
- Шаг 6 6 - Влить сливки,
-
Шаг 7
7
выжать сок лимона, добавить немного соли и специй по вкусу;
- Шаг 8 8 - Поставить в духовку на 30 минут на 180 градусов;
- Шаг 9 9 - Спустя 30 минут вынуть из духовки, засыпать тертым сыром и поставить доходить еще минут на 30 до красивого цвета сырной корочки.
-
Шаг 10
10
ПыСы:
- я положила очччень хорошую щепоть хрена, ну прямо так хорошо было!
- если перед засыпкой сыра вы видите, что сливок уже нет, лучше добавьте еще немного (или чуток водички). Иногда бывает то картошка суховата, то кура, поэтому это все быстро впитывается
- сливки жирностью менее 20% свернутся от лимонного сока!!!!
Приятного аппетита!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (11)
Мастер шеф
Очень аппетитно на фото!
И на тарелке тоже=)))
Красиво и вкусно – не сомневаюсь, спасибо за чудный рецепт!
Очень вкусное и ароматное блюдо!
На здоровье!!!!
Вкусненько
Уж очень у вас корочка аппетитная….=))
kemelena, люблю зажаренную, да еще и картошка всё никак не хотела готовится
Ну очень вкусно! Добавила баклажаны)Спасибо за рецепт!
Лена!Ну это потрясающе вкусно!Спасибо!!!Муж вообще в восторге!
Екатерина, на здоровье!!!
Вкусно,действительно!Делала неоднократно!
надо сделать!
Очень аппетитно
Очень вкусно, спасибо!