Фаршированные куриные ножки

по этому рецепту
Добавлен: 19.11.11 в 11:36
Просмотров: 4527
14
от 5 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте фаршированных куриных ножек

Вариантов этого рецепта масса, я выкладываю,свой самый любимый)

Приготовление фаршированных куриных ножек

  • Шаг 1
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 1
    1 Аккуратно, чтобы не порвать,как чулок спускаем кожу с ноги, до основания.
  • Шаг 2
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 2
    2 Срезаем мясо с кости, мелко режем.
  • Шаг 3
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 3
    3 Лук измельчаем, обжариваем на растительном масле.
  • Шаг 4
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 4
    4 Добавляем шампиньоны, обжариваем вместе с луком.
  • Шаг 5
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 5
    5 Добавляем соль и черный перец по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 6
    6 Смешиваем с мясом.
  • Шаг 7
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 7
    7 Кость обрубаем так, что бы осталось только основание, на котором держится кожа.
  • Шаг 8
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 8
    8 Получившийся мешочек из кожи, набиваем смесью грибов с мясом.
  • Шаг 9
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 9
    9 Зашиваем.
  • Шаг 10
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 10
    10 Обмакиваем во взбитом яйце, потом в панировочных сухарях.
  • Шаг 11
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 11
    11 Жарим на растительном масле, на медленном огне, до готовности.
  • Шаг 12
    Приготовление фаршированных куриных ножек: шаг 12
    12 Соус по желанию подавать отдельно: майонез+карри+чили молотый+чеснок молотый+соль.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Таня
19.11.11 в 11:43
Таня [Шеф-повар]

Вкусные ножки!!!
А начинка не суховата? Может для сочности сливок добавить, или кусочки сливочного масла?

Флинтёнок
19.11.11 в 11:45
Флинтёнок [Су́-шеф]

Вроде нормально, если еще с соусом подавать.
Но,сливочное масло, отличная идея,я думаю)

Таня
19.11.11 в 11:50
Таня [Шеф-повар]

Да! я соус выпустила из виду :-)

Татьяна 07
30.11.11 в 22:18
Татьяна 07 [Су́-шеф]

да, с соусом и картошечкой воооо-обще круто будет.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)