Добавлен:
19.11.11 в 11:36
Просмотров: 5584
На кухне у: 12
Приготовили: 0
О рецепте фаршированных куриных ножек
Вариантов этого рецепта масса, я выкладываю,свой самый любимый)
Ингредиенты:
| куриные ножки | 1000 г |
| грибы шампиньоны | 300 г |
| лук репчатый | 100 г |
| перец черный молотый | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| панировочные сухари | 50 г |
| яйца | 2 шт |
| майонез | 100 г |
| карри порошок | по вкусу |
| чили-порошок | по вкусу |
| чеснок сушеный | по вкусу |
Приготовление фаршированных куриных ножек
- Шаг 1 1 Аккуратно, чтобы не порвать,как чулок спускаем кожу с ноги, до основания.
- Шаг 2 2 Срезаем мясо с кости, мелко режем.
- Шаг 3 3 Лук измельчаем, обжариваем на растительном масле.
- Шаг 4 4 Добавляем шампиньоны, обжариваем вместе с луком.
- Шаг 5 5 Добавляем соль и черный перец по вкусу.
- Шаг 6 6 Смешиваем с мясом.
- Шаг 7 7 Кость обрубаем так, что бы осталось только основание, на котором держится кожа.
- Шаг 8 8 Получившийся мешочек из кожи, набиваем смесью грибов с мясом.
- Шаг 9 9 Зашиваем.
- Шаг 10 10 Обмакиваем во взбитом яйце, потом в панировочных сухарях.
- Шаг 11 11 Жарим на растительном масле, на медленном огне, до готовности.
- Шаг 12 12 Соус по желанию подавать отдельно: майонез+карри+чили молотый+чеснок молотый+соль.
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Вкусные ножки!!!
А начинка не суховата? Может для сочности сливок добавить, или кусочки сливочного масла?
Вроде нормально, если еще с соусом подавать.
Но,сливочное масло, отличная идея,я думаю)
Да! я соус выпустила из виду
да, с соусом и картошечкой воооо-обще круто будет.