Закусочные пирожные

Thumb
Рецепт готовила
Наталья_L
[Эскулерье́]
2014.11.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.11.11 в 00:17
Просмотров: 4945
22
от 10 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 1

О рецепте закусочных пирожных

Таня не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
мука 100 г
молоко 500 мл
яйца 6 шт
соль 1 ч. л.
без горки
ветчина 150 г
сыр 100 г
огурцы маринованные 2 шт
у меня домашние консервированные
майонез по вкусу
или сметана, или сметана+майонез
сыр сливочный 150 г
или плавленный

Приготовление закусочных пирожных

  • Шаг 1
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 1
    1 Растопить масло, всыпать муку и размешивая подержать на огне 4-5 минут. Помешивая влить молоко, посолить и проварить до густоты.
  • Шаг 2
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 2
    2 Немного остудить.
  • Шаг 3
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 3
    3 По одному добавить желтки, тщательно растирая после каждого.
  • Шаг 4
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 4
    4 Белки взбить и добавить в тесто. Аккуратно вмешать.
  • Шаг 5
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 5
    5 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 30-40 минут при 190*С.
  • Шаг 6
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 6
    6 Остывший корж разрезать на 2 части.
    Для начинки огурцы, ветчину и сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом (сметаной или майон.+смет.)
  • Шаг 7
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 7
    7 Начинку распределить на один корж, накрыть вторым, немного прижать.
  • Шаг 8
    Приготовление закусочных пирожных: шаг 8
    8 Сверху покрыть сливочным или плавленным сыром.
    Порезать квадратиками или прямоугольничками.
    Смачного!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
supergi
19.11.11 в 00:27
supergi [Мастер шеф]

Ничего себе! :-) Боже, когда успеть все приготовить? :-) Отличный рецепт!

Таня
19.11.11 в 11:47
Таня [Шеф-повар]

Такая же проблема- времени в сутках катастрофически мало :-) Спасибо!

маруся
19.11.11 в 01:37
маруся [Гарсон]

А прямо завтра и попробую!) Спасибо!
Да,с такими рецептами-только успевай!)))))))))

Таня
19.11.11 в 11:48
Таня [Шеф-повар]

Жду впечатлений! Спасибо!

Счастливый случай
19.11.11 в 10:35

Замечательно! Когда-то видела рулет из такого теста. Но это сути не меняет. Должно быть очень вкусно. А как красиво. Настоящие пирожные!

Таня
19.11.11 в 11:49
Таня [Шеф-повар]

Спасибо, Зоя!

mysj19
19.11.11 в 18:50
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Танюш, интересно!! Забрала в копилку!!

Таня
19.11.11 в 21:39
Таня [Шеф-повар]

:-):-):-)

Svetlana Nikitina
17.02.12 в 10:49
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Как необычно!)

loros
16.04.14 в 17:21
loros [Дебютант]

ой, какой интересный рецепт закусочного тортика!!!!!
взяла себе на заметочку!! спасибо!!!))))

Наталья_L
19.11.14 в 19:35
Наталья_L [Эскулерье́]

вкусно, оригинально, готовила уже два раза, но оба в духовке поднимается сильно, а потом сильно оседает, но, видимо, вкус от этого не меняется. И в…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (9)