Печенье "Черно-белое кино"

Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.02.02
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.01.30
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 18.01.14 в 23:35
Просмотров: 2832
158
от 40 кулинаров
На кухне у: 85
Приготовили: 2

О рецепте печенья ""Черно-белое кино"

Вкусное слоистое черно-белое печенье. В меру сладкое.

Ингредиенты:

масло или маргарин 200 г
яйца 2 шт
мука 2 стак.
сахар 8 ст. л.
соль 1 щеп.
какао 3 ст. л.
мускатный орех молотый 1 щеп.
имбирь порошковый 1 щеп.
сода 0.5 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление печенья ""Черно-белое кино"

  • Шаг 1
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 1
    1 Масло растопить и смешать с сахаром.
  • Шаг 2
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 2
    2 Добавить яйца, специи и 1 стакан муки, смешанный и просеянный с содой и разрыхлителем
  • Шаг 3
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 3
    3 Разделить жидкую смесь на 2 части. В одну добавить какао. Хорошо размешать. Добавить в обе части оставшуюся муку. Сразу поясню, что светлое тесто потребует больше муки, поэтому начните замешивать темное до эластичного состояния (не забейте сильно мукой!). Остальную муку используйте для светлого теста.
    Тесто убрать в холод минут на 30.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 4
    4 Раскатать 2 пласта и уложить их один на другой.
  • Шаг 5
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 5
    5 Свернуть рулетом
  • Шаг 6
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 6
    6 Раскатать еще раз. Я для большей слоистости, сложила пласт потом еще пополам.
  • Шаг 7
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 7
    7 Вырезать формочками печенья произвольного размера и формы.
  • Шаг 8
    Приготовление печенья Черно-белое кино: шаг 8
    8 Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
Комментарии (47)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 47
загрузить предыдущие 25 ↑
Tatyana Smetanina
19.01.14 в 16:56
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Печенье великолепное! Забрала себе,звёзды ваши! Наверное сейчас трудно найти старые плёнки. Оформление ИДЕАЛЬНОЕ!!!

Aliska
19.01.14 в 17:16
Aliska [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, спасибо!!! Мне было так приятно копаться в нашей семейной фильмотеке, бережно сохраненной родителями. Заодно решила оцифровать наш архив, пока пленки еще пригодны для этого. Такая ностальгия!!!! Пленка “Свема”… :-)

Ekaterina
20.01.14 в 23:40
Ekaterina [Король кулинарии]

Алл ты настоящий фуд-фотограф!Очень классное фото и печенье 100% вкусное!

Aliska
20.01.14 в 23:46
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, спасибо огромное!!! Думаю, что до ФОТОГРАФА мне еще расти и расти. Но это наверно вышло потому, что сразу как-то идея родилась. А так, фотографирую с подручными средствами. Здесь же, не поленилась, поехала к маме за пленками. Сама получила огромное удовольствие!!!
Спасибо, Катюшка, приятна твоя похвала вдвойне, т.к. твои фотографии вдохновляют на новые поиски!!! :-)

Ekaterina
20.01.14 в 23:54
Ekaterina [Король кулинарии]

У меня тоже если спонтанна какая-то задумка родится в голове,то все пойдет супер!И фотка удастся)А иногда ни в какую!Сейчас вообще душа не лежит,муж на меня со стороны смотрит,как я маюсь и не понимает!А я ему говорю запал прошел.Надо переждать.Вечером читала книгу Селезнева Александра,так после просмотра была готова бежать на кухню и творить!

Aliska
21.01.14 в 14:46
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, как я тебя понимаю!!!! Такая ж фигня :-). Тогда ждем-с нового вдохновения и нового творчества от тебя. Это нормально!!! ;-)

Ekaterina
22.01.14 в 01:44
Ekaterina [Король кулинарии]

Aliska, хорошо)

Шахзода
22.01.14 в 01:16
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

фото шикарное! умничка!

Aliska
22.01.14 в 12:05
Aliska [Король кулинарии]

Шахзода, спасибо огромное

Лесик
23.01.14 в 21:40
Лесик [Шеф-повар]

красотища, тесто уже в холодильнике, не терпится попробовать, сынуля тесто шоколадное попробовал и одобрил))) еще бы такая вкуснятинка!!

Aliska
23.01.14 в 23:15
Aliska [Король кулинарии]

Лесик, у меня младший тоже любит сырое тесто :-). Жду с волнением результат!! ;-) Главное, чтобы муки много не было!

Лесик
24.01.14 в 00:33
Лесик [Шеф-повар]

Aliska, вкусно получилось.оно такое нежное и рассыпчатое. когда попадает в руки к малышу сразу делится по слоям))) муки я добавила больше, но надеюсь, что по вкусу получилось как надо. Имбирь у меня был свежий, а вот мускатного ореха не было, но все равно нам всем очень понравилось!!!спасибо за рецепт)))

Aliska
24.01.14 в 20:33
Aliska [Король кулинарии]

Лесик, как приятно!!! Очень рада, что все остались довольны.
Да, да, печенье на слои делится…:-)

Анютка
25.01.14 в 13:39
Анютка [Шеф-повар]

а почему и сода, и разрыхлитель?

lolik
26.01.14 в 09:51
lolik [Эскулерье́]

Так просто и изысканно!)))

Ekaterina
30.01.14 в 13:41
Ekaterina [Король кулинарии]

Алла,спасибо большое,вкусное и рассыпчатое печеньице вышло!

Aliska
30.01.14 в 14:16
Aliska [Король кулинарии]

на здоровье!! Это уже, прямо-таки, печенье к Дню Св. Валентина ;-)

Лесик
02.02.14 в 16:00
Лесик [Шеф-повар]

очень-очень вкусно!!! спасибо за рецептик)))

Aliska
02.02.14 в 20:01
Aliska [Король кулинарии]

как хорошо слои видны!!! Рада, что печенье понравилось.

Лесик
03.02.14 в 07:02
Лесик [Шеф-повар]

Aliska, спасибо))) и я рада, что вы подарили такой рецепт)))

Татьяна и Эльза
06.02.14 в 17:09
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

И как это я его пропустила!!!! такая красота, а идея оформления просто изумительная!!!! Браво автору этого кино!!!!

Aliska
06.02.14 в 20:05
Aliska [Король кулинарии]

Татьяна и Эльза, ой, спасибо большое за Ваш восторженный комментарий!!! Мне очень приятно! Здесь очень много теплых слов было сказано об оформлении рецепта.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте