Морковно-сырный пирог

по этому рецепту
Добавлен: 20.12.12 в 15:12
Просмотров: 3378
22
от 9 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 0

О рецепте морковно-сырного пирога

Первый раз попробовала творожное тесто в несладкой выпечке и мне очень понравилось. Корочка у теста такая хрустящая, само тесто мягенькое, начинка у пирога нежная и в то же время пикантная – я очень довольна результатом.

Ингредиенты:

маргарин 125 г
творог 250 г
мука 1.5 стак.
примерно
сода гашеная 0.5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
соль 0.5 ч. л.
я брала 1/3 чайной ложки
морковь сырая 1 шт
крупная
сыр твердый 200 г
я брала меньше
зубчик чеснока 2 шт
сметана 4 ст. л.
можно майонез
яйцо 3 шт
одно для смазки, одно в тесто, одно в начинку

Приготовление морковно-сырного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление морковно-сырного пирога: шаг 1
    1 Сделать тесто.
    Для этого маргарин растопить и вылить его в предварительно размятый ложкой творог. Добавить одно яйцо, сахар, соль, соду. Все тщательно перемешать. Добавить муку и вымесить тесто так, чтобы оно не приставало к рукам.
  • Шаг 2
    Приготовление морковно-сырного пирога: шаг 2
    2 Сделать начинку.
    Для этого натереть морковь и сыр на крупной терке, добавить одно яйцо, майонез или сметану и размятый чеснок. Хорошо перемешать. Можно немного подсолить.
  • Шаг 3
    Приготовление морковно-сырного пирога: шаг 3
    3 Тесто разделить на две половины. Одну часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм и выложить в смазанную форму. Сформировать небольшие бортики. Сверху теста выложить морковно-сырную начинку.
  • Шаг 4
    Приготовление морковно-сырного пирога: шаг 4
    4 Начинку прикрыть второй раскатанной частью теста. Защепить края.
    Смазать пирог яйцом.И поставить в предварительно разогретую духовку.
    В процессе выпекания я периодически вынимала пирог и еще смазывала его, для более вкусной и румяной корочки.
  • Шаг 5
    Приготовление морковно-сырного пирога: шаг 5
    5 Пирог готов, когда на его поверхности появится аппетитная золотистая корочка.
    Приятного аппетита.
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Екатерина
20.12.12 в 16:08
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно наверняка!

Svetlana Soroka
20.12.12 в 16:24
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

и правда вкусно:-)

Катюшка
20.12.12 в 17:51
Катюшка [Су́-шеф]

интересно!!!

Svetlana Soroka
20.12.12 в 19:35
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

ага, попробуйте, должно понравиться!

Аленушка
20.12.12 в 23:23
Аленушка [Мастер шеф]

Отличный пирожок ! Браво !

Svetlana Soroka
20.12.12 в 23:39
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Аленушка, спасибо, очень приятно получить похвалу именно от вас. люблю ваши рецепты!

frytti
21.12.12 в 05:14
frytti [Шеф-повар]

класс! забираю с большим удовольствием!

Svetlana Soroka
21.12.12 в 12:08
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

я рада, что нравится!:-)

red-shkodik
21.12.12 в 13:18
red-shkodik [Коми́]

морковка и сыр, вкуснотища

Svetlana Soroka
21.12.12 в 15:12
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

red-shkodik, это точно:-)

TatyCyprus
30.12.12 в 15:14
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно, забираю!

Svetlana Soroka
02.01.13 в 00:22
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

TatyCyprus, на здоровье!

ОЛЯ
31.12.12 в 09:32
ОЛЯ [Ше́ф-де-парти́]

Просто и вкусно!

Svetlana Soroka
02.01.13 в 00:22
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

ОЛЯ, это и правда так:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте