Добавлен:
01.07.14 в 13:45
Просмотров: 4804
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте макарон с баклажанами
Сытное и довольно простое блюдо.Подойдет к семейному обеду!
Ингредиенты:
| баклажаны | 2 шт |
| небольшие | |
| лук репчатый | 1 шт |
| крупный | |
| помидор красный | 1 шт |
| крупный | |
| грудинка копченая | 250 г |
| макаронные изделия | 200 г |
| любого вида | |
| сыр | 30 г |
| масло для жарки | 50 г |
| соль и перец | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Приготовление макарон с баклажанами
- Шаг 1 1 Баклажаны нарезать кубиком, посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Промыть холодной водой.
- Шаг 2 2 Лук нарезать мелко.
- Шаг 3 3 Грудинку нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 4 4 Помидор нарезать кубиками.
- Шаг 5 5 Лук немного обжарить на масле, затем добавить грудинку.Жарить пару минут.
- Шаг 6 6 Добавить баклажаны, посолить, поперчить и жарить под крышкой 15-20 минут.
- Шаг 7 7 Добавить помидор и жарить еще 3 минуты.
- Шаг 8 8 Макароны отварить до готовности.Я использовала соломку, но пойдут и спиральки, ракушки и т.д.
- Шаг 9 9 Добавить макароны к овощам с грудинкой и перемешать.
- Шаг 10 10 При подаче посыпать зеленью и натертым на терке сыром.
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Да,вкусно!
Вкуснятина!
Девочки, угощайтесь!
Очень аппетитно.
Ирина Царапкина,благодарю!
Класс!★★
marusik02 , спасибо!
Обожаю все такое!
ZARIZA, пробуй!Твои домашние должны такое оценить!
Люблю я макароны… Вот с баклажанами еще не доводилось пробовать
М@рия, пробуйте!Я с баклажанами готовила макароны в самом начале своего кулинарного “стажа” по рецептам коллег.Мне очень нравится.