Добавлен:
16.01.14 в 17:02
Просмотров: 48131
На кухне у: 28
Приготовили: 1
О рецепте каши из курицы и пшеницы
Может это и выглядит не очень “презентабельно” но это очень вкусно и идеально подходить для этого времени года.
Ариса-одно из блюд-фаворитов армянской кухни.Это ,фактически,пшеничная каша с курицей,уваренная до тягучего,однородного состояния.
Когда готовят арису,то непременно приглашают родственников и друзей,чтоб разделить вместе с ними трапезу наслаждения этим вкусным блюдом.
Угощайтесь!!!
Приготовление каши из курицы и пшеницы
-
Шаг 1
1
Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час.
Курицу порубить на кусочки (я этого не делаю), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу, залить водой и готовить на среднем огне.
Дать закипеть, снять пенку. -
Шаг 2
2
Убавить огонь до минимума и забыть про это на 1,5 часа.
После достать курицу, и отделить мясо от костей (я это делаю прямо в кастрюле с помощью двух вилок).
Положить мясо обратно в кастрюлю и большой деревянной ложкой очень тщательно перемешать.
Продолжать варить до тех пор,пока все не превратится в однородную,тягучую массу все это время переодически перемешивая (занимает где то час-полтора). -
Шаг 3
3
В конце добавить соль по вкусу, перемешать и выключить.
Оставить арису на 15-20 минут “отдохнуть” и подавать в глубокой тарелке с кусочком сливочного масла.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Коми́
Очень аппетитно! Только пшеницу надо достать!
Спасибо, пшеница такая точно продается в армянских магазинах, или просим у знакомых амян)))
К Арисе добавляют обжаренный лук! Очень сытное и вкусное армянское блюдо.
С луком за всю свою жизнь не разу не пробовала, даже интересно попробовать!
Мне нравится!
Спасибо))
Выглядит аппетитно! Не готовила и не пробовала такое блюдо)
Маша, если будет возможность попробуйте.
Очень вкусно…люблю каши с мясом(особенно для меня вкусно с салом и прослойками мяса) и обжаренным луком!!!С отварной курочкой более диетически…хороший рецепт, Лианочка)))
Людмила Мердова, Спасибо Людочка)))
По-моему это Ням!?
В магазине пшеницы не достал, купил пшеничную крупу. Можно ею заменить пшеницу? Отвечай мне быстро, стою у кастрюли и жду!!!
В магазинах пшеницы не достал. Купил дробленую пшеницу и приготовил из нее. Вот такая бурда получилась! Домашние сказали, что вкусно… а я думал, …
Отличная каша..