Печеночка (куриная печень быстро и очень вкусно)

по этому рецепту
Добавлен: 18.09.14 в 16:50
Просмотров: 2990
24
от 8 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте жареной куриной печени

Куриная печень быстро и очень вкусно. Я не большой любитель субпродуктов, но это блюдо мне и моим мальчикам очень понравилось. А главное, все как я люблю: быстро и просто!

Ингредиенты:

печень куриная 800 г
лук 3 шт
мука 3 ст. л.

Приготовление жареной куриной печени

  • Шаг 1
    Приготовление жареной куриной печени: шаг 1
    1 Куриную печень промыть, очистить от пленочек, промокнуть бумажными салфетками, если нужно, порезать. Посолить, поперчить, добавить травок (тархун, базилик, орегано). Лук нарезать полукольцами.
  • Шаг 2
    Приготовление жареной куриной печени: шаг 2
    2 Муку насыпать в тарелку с печенью и хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек был в муке. Муку можно сначала посолить.
  • Шаг 3
    Приготовление жареной куриной печени: шаг 3
    3 Выложить печень на сковороду с разогретым маслом в один слой (у меня за два раза жарилось: часть печени с двух сторон пожарила и сняла шумовкой, потом добавила ко второй части печени, когда перевернула на другую сторону). Буквально минуту подержать на одной стороне и перевернуть.
  • Шаг 4
    Приготовление жареной куриной печени: шаг 4
    4 Как только перевернули печень, на нее высыпать лук и посолить его. Жарить так, не перемешивая, пару минут.
  • Шаг 5
    Приготовление жареной куриной печени: шаг 5
    5 Перемешать и оставить тушиться, прикрыв крышкой, на 10 минут, пока лук не приготовится.
  • Шаг 6
    Приготовление жареной куриной печени: шаг 6
    6 Все готово! Подавать с любым гарниром. Я подавала с отварным картофелем. Подливка в этом блюде получилась – отпад!!!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Пал Саныч
18.09.14 в 21:55
Пал Саныч [Король кулинарии]

Люблю печенку…. Вкусно! Молодец!

Leka
19.09.14 в 01:02
Leka [Король кулинарии]

Печень с луком всегда вкусно!

Дарёна-поварена
19.09.14 в 18:09

спасибо всем!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)