Рецепт готовила
2014.02.13
Рецепт готовила
2014.02.13
Рецепт готовила
2013.05.16
Рецепт готовила
2013.04.13
Рецепт готовила
2013.03.05
Рецепт готовила
2012.09.30
Рецепт готовила
2012.06.25
Рецепт готовила
2012.02.03
По рецепту готовили
8 раз
8 раз
Добавлен:
04.10.11 в 12:08
Просмотров: 24968
На кухне у: 79
Приготовили: 8
О рецепте печени по-китайски
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого.
А вообще очень советую всем любителям печени.
Ингредиенты:
| печень куриная | 500 г |
| можно взять и свиную и говяжью, в зависимости от пристрастий | |
| лук репчатый | 1 шт |
| крупный | |
| соевый соус | 3 ст. л. |
| мед жидкий | 1 ч. л. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| чеснок | 3 зуб. |
| масло растительное | 4 ст. л. |
| крахмал | 1 ст. л. |
| паприка молотая | 1 ст. л. |
| острая | |
| вода | 100 г |
Приготовление печени по-китайски
- Шаг 1 1 Приготовим маринад для печени: к крахмалу добавить соль, измельченный чеснок (я тру на терке, но это не принципиально), паприку, 3 ст.л. растительного масла. Выложить печень в маринад на 20-30 минут.
- Шаг 2 2 Лук порезать полукольцами.
- Шаг 3 3 Приготовить соус из соевого соуса, меда и томатной пасты, хорошенько перемешать и оставить пока.
- Шаг 4 4 На разогретую сковороду (в идеале вок, у меня таковой нет) налить растительного масла и обжарить печень со всех сторон (но не зажаривать в смерть).
- Шаг 5 5 Добавить к печени лук, перемешать и обжарить все еще 2-3 минуты.
-
Шаг 6
6
Добавить соус, который мы приготовили к печени с луком и 100 г. воды. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 7-10 минут.
Приятного аппетита!
- Комментарии (30)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (12)
Су́-шеф
Валечка, очень рада, что Вам понравилось!
Готовила печень по вашему рецепту,потрясающе вкусно!!!Пальчике оближешь)
Ekaterina , рада что вам понравилось
Вкусная, мягкая и сочная печень получается!!!!! Мне очень понравилось!!!!!!!
Очень рада, что Вам понравился рецепт.
(фото пока печень в маринаде сделано).
Очень вкусно, люблю такие вещи)
Единственное, что лук я отдельно обжарила, т.к муж так любит больше, и…
Рада, что вам понравился рецепт
Вкусно получилось
Еще раз говорю спасибо за такую вкусную печень,теперь только так и делаю.
Очень вкусно, спасибо!
Очень вкусно и необычно.
Необычно и очень вкусно!
Очень интересно, надо пробовать!