Макароны с курицей и кукурузой

по этому рецепту
Добавлен: 01.09.12 в 16:29
Просмотров: 4741
28
от 13 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте макарон с курицей и овощей

Очень вкусное блюдо. Кукуруза дает сладковатый привкус, что очень кстате в этом блюде.
Кукуруза считается одним из самых древних культурных растений на земле, которое не способно к одичанию и самосеву. Кукуруза является очень важным компонентом питания, который уступает только пшенице и рису. Ее родина – Центральная и Южная Америка, а мексиканцы выращивают кукурузу уже более 7 000 лет.
С точки зрения биохимии кукуруза содержит ценные для человеческого организма витамины и минеральные вещества, такие как витамины группы В, витамин С, РР, фосфор, калий, фтор, молибден, медь, йод и др.В зернах кукурузы содержится солодовый и виноградный сахар, крахмал, жиры, белки, витамины PP, E, B1, B2. Также она содержит в себе минеральные соли натрия, магния, кальция, калия, железа, кремния, фосфора, хлора и серы, и все это делает кукурузу очень ценным продуктом питания.
Зерна кукурузы используют в приготовлении овощных смесей, супов и салатов.
Рецепт на конкурс “Волшебное лукошко”

Ингредиенты:

макароны 500 г
из твердых сортов пшеницы (можно спиральки или бантики)
перец болгарский желтый 1 шт
помидоры красные 3 шт
куриное филе 1 шт
кукуруза консервированная 1 шт
380 гр.
лук красный салатный 1 шт
чеснок 2 зуб.
петрушка свежая 10 г
орегано сушеный 0.5 ч. л.
тмин молотый 1 щеп.
перец красный 1 щеп.
можно 1 шт. свежого перца чили
Соль и чёрный перец по вкусу
растительное масло для жарки 50 г
растопленное сливочное масло 10 г

Приготовление макарон с курицей и овощей

  • Шаг 1
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 1
    1 Макароны отварить и промыть ( я варила двух видов трубочки и гребешки).
  • Шаг 2
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 2
    2 Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами.
  • Шаг 3
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 3
    3 Перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.Разогреть растительное масло и положить туда лук и перец.Обжаривать 5 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 4
    4 Куриное филе помыть и нарезать полосками.
  • Шаг 5
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 5
    5 Добавить куриное филе к овощам и обжаривать 5 минут. Посолить и поперчить.
  • Шаг 6
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 6
    6 Помидоры помыть и опустить на 2 минуты в кипяток. Снять с них кожуру и мелко нарезать.Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. В сковороду положить помидоры и чеснок.Посолить, поперчить, положить тмин, орегано, красный перец.Перемешать. Тушить 10 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 7
    7 Слить с кукурузы жидкость. Положить кукурузу к овощам. Перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 8
    8 Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить к овощам. Обжаривать еще 5 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление макарон с курицей и овощей: шаг 9
    9 Макароны выложить на тарелку. слегка смазав их сливочным маслом. Подогреть. В середину тарелки на макароны выложить кукурузу с курицей и овощами.
    Приятного аппетита!:)
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 1 ↑
Mamaya2011
01.09.12 в 20:09
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Муж тоже так сказал!:-)

Leka
01.09.12 в 20:53
Leka [Король кулинарии]

Вкусно!

КZ
01.09.12 в 21:49
КZ [Шеф-повар]

Люблю макароны в любом виде=)))

Аленушка
01.09.12 в 23:43
Аленушка [Мастер шеф]

Фу…И снова кукуруза…Она так простит,так убивает вкус других продуктов…

Танюшка
02.09.12 в 00:00
Танюшка [Шеф-повар]

Аленушка, и я не согласна! я ооочень люблю кукурузу и для меня она всегда уместна, доже мороженное из кукурузы вкусное)

MZ
02.09.12 в 11:52
MZ [Мастер шеф]

Я думала только молодые могут “Фу” писать на еду, из-за своей ограниченности и невоспитанности, но от Вас , я этого ни как ожидать не могла, вы меня шокировали=(((

Leka
01.09.12 в 23:55
Leka [Король кулинарии]

Аленушка, я с Вами не могу согласиться. Здесь кукуруза очень даже к месту и придает пикантности блюду. Вы, очевидно, не любите кукурузу :-)

Helen
02.09.12 в 11:50
Helen [Шеф-повар]

Необычно и интересно!

Пользователь удален
02.09.12 в 12:10
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный соус к пасте, будем пробовать))

Mamaya2011
02.09.12 в 13:47
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, девочки, за теплые слова! Пробуйте!:-)

Екатерина
03.09.12 в 10:58
Екатерина [Король кулинарии]

Да,должно быть очень вкусно!

Mamaya2011
03.09.12 в 12:29
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Да, действительно, вкусно! Остро-сладкий привкус от смеси перца и кукурузки!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)