Фаршированные овощи

по этому рецепту
Добавлен: 16.11.11 в 11:13
Просмотров: 1653
1
от 4 кулинаров
На кухне у: 3
Приготовили: 0

О рецепте фаршированных овощей

Альтернатива голубцам, нам нравится!

Ингредиенты:

фарш свино-говяжий 1 кг
баклажаны 4 шт
болгарский перец 6 шт
помидоры 5 шт
рис сваренный 200 г
картошка 1 шт
Крупная
лук 1 шт
Крупный
зелень по вкусу
Любая
вода 2 л
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
приправа по вкусу
Любые,какие вы добавляете в фарш.

Приготовление фаршированных овощей

  • Шаг 1
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 1
    1 Берем фарш
  • Шаг 2
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 2
    2 Добавить в фарш измельченные картошку и лук, порезанную зелень, специи. Перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 3
    3 Добавить рис, кто-то чуть приваривает, я заливаю кипятком минут на 15
  • Шаг 4
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 4
    4 Почистить перец.
  • Шаг 5
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 5
    5 Почистить помидоры. Внутренности не выбрасываем, они пригодятся.
  • Шаг 6
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 6
    6 Почистить баклажаны, внутренности так же оставляем. Я режу на три части, делаю вот такие формочки.
  • Шаг 7
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 7
    7 Мелко режем остатки помидора и баклажана, присаливаем и перемешиваем.
  • Шаг 8
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 8
    8 На дно кастрюли кладем капустный лист.
  • Шаг 9
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 9
    9 Фаршируем овощи фаршем, выкладываем в таком порядке:баклажаны
  • Шаг 10
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 10
    10 Пересыпаем порезанным помидором и баклажаном.
  • Шаг 11
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 11
    11 Кладем перец и помидоры.
  • Шаг 12
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 12
    12 Так же пересыпаем.
  • Шаг 13
    Приготовление фаршированных овощей: шаг 13
    13 Заливаем водой и варим до готовности.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте