Фаршированные овощи

по этому рецепту

Добавлен: 16.11.11 в 11:13

от 7 кулинаров

На кухне у: 3

Приготовили: 0

О рецепте фаршированных овощей

Альтернатива голубцам, нам нравится!

фарш свино-говяжий	1 кг
баклажаны	4 шт
болгарский перец	6 шт
помидоры	5 шт
рис сваренный	200 г
картошка	1 шт
Крупная
лук	1 шт
Крупный
зелень	по вкусу
Любая
вода	2 л
соль	по вкусу
смесь перцев	по вкусу
приправа	по вкусу
Любые,какие вы добавляете в фарш.

Шаг 1

1 Берем фарш
Шаг 2

2 Добавить в фарш измельченные картошку и лук, порезанную зелень, специи. Перемешать.
Шаг 3

3 Добавить рис, кто-то чуть приваривает, я заливаю кипятком минут на 15
Шаг 4

4 Почистить перец.
Шаг 5

5 Почистить помидоры. Внутренности не выбрасываем, они пригодятся.
Шаг 6

6 Почистить баклажаны, внутренности так же оставляем. Я режу на три части, делаю вот такие формочки.
Шаг 7

7 Мелко режем остатки помидора и баклажана, присаливаем и перемешиваем.
Шаг 8

8 На дно кастрюли кладем капустный лист.
Шаг 9

9 Фаршируем овощи фаршем, выкладываем в таком порядке:баклажаны
Шаг 10

10 Пересыпаем порезанным помидором и баклажаном.
Шаг 11

11 Кладем перец и помидоры.
Шаг 12

12 Так же пересыпаем.
Шаг 13

13 Заливаем водой и варим до готовности.