Яичница с грибами, грудинкой и овощами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 01.09.16 в 21:32

от 10 кулинаров

На кухне у: 10

Приготовили: 0

О рецепте яичницы с грибами и грудинкой

Порадуйте свои близких вкусным и сытным завтраком. Начните день с удовольствия ;-)

Ингредиенты:

яйца	6 шт
лук	1 шт
грибы	150 г
грудинка свиная	80 г
баклажан	1 шт
небольшой
помидор свежий	2 шт
средние
укроп свежий	2 ст. л.
рубленный
сливки	80 мл
сыр моцарелла	30 г
масло оливковое	2 ст. л.
масло трюфельное	1 ст. л.
соль и перец	по вкусу
паприка сладкая	по вкусу

Приготовление яичницы с грибами и грудинкой

Шаг 1

1 лук порезать мелкими кубиками
Шаг 2

2 нарезать грудинку
Шаг 3

3 грибы порезать
Шаг 4

4 помидоры нарезать кубиками
Шаг 5

5 баклажан очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6

6 Лук, грудинку и грибы обжарить на растительном масле минут 5-8. В самом конце обжарки добавить трюфельное масло, которое придаст необыкновенный аромат нашему блюду.
Посолить и поперчить, можете использовать любые специи по вашему вкусу.
Шаг 7

7 Наливаем сливки в порционные формы для запекания
Шаг 8

8 выкладываем обжаренный грибы с грудинкой в формы
Шаг 9

9 сверху кладем нарезанные помидоры
Шаг 10

10 теперь очередь баклажана, порезанного кубиками. Слегка подсолить. Можно баклажан предварительно обжарить, я обычно кладу свежий
Шаг 11

11 вбивает яйца, по два яйца на порцию (у меня формы на 400 мл, т.е получается одна хорошая, полноценная форция), сверху посыпать укропом
Шаг 12

12 затем тертый сыр моцарелла и присыпать паприкой ,ставим минут на 15-20 в разогретую до 180 градусов духовку
Шаг 13

13 Вкусный и сытный завтрак готов! ПРиятного аппетита!!!

Р.S. продукты расчитаны на 4 порции, я готовила 3

Комментарии (4): Добавить комментарий

Всего комментариев: 4

02.09.16 в 03:15

Галча [Король кулинарии]

Очень аппетитная яичница. Главное ннеобычно.

02.09.16 в 09:19

Гали-на [Мастер шеф]

Лена,представляю,как вкусно и ароматно. Супер!

02.09.16 в 11:22

Елена Юровна [Король кулинарии]

Классная яичница!

03.09.16 в 07:01

Elena777 [Король кулинарии]

Спасибо большое за отзывы! Угощайтесь на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте