Праздничная закуска а-ля "Тещин язык"

Второе название:

Баклажаны запеченные в перце с сыром

Thumb
Рецепт готовила
Гали-на
[Шеф-повар]
2016.09.17
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 01.09.16 в 18:10
Просмотров: 981
52
от 13 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 1

О рецепте перца с баклажанами и сыром

Удивите своих гостей и домашних красивой подачей всеми любимой и давно известной закуски.

Ингредиенты:

баклажан 1 шт
средний
помидоры 6 шт
4 средних и 2 маленьких
чеснок 2 зуб.
сырок "Дружба" 2 шт
майонез 50 г
масло растительное для жарки по вкусу
соль по вкусу
листья салата по вкусу
по желанию

Приготовление перца с баклажанами и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 1
    1 Баклажан нарезать тонкими кружками. Толщина 2-3 мм. Посолить и оставить на 30 минут. Слить жидкость и обжарить до золотистого оттенка с двух сторон. Выложить на салфетку чтоб удалить лишнее масло.
  • Шаг 2
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 2
    2 Со средних помидоров срезать крышечку и удалить мякоть.
  • Шаг 3
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 3
    3 Мелкие помидоры тоненько нарезать кружками.
  • Шаг 4
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 4
    4 Сыр натереть на мелкой терке. Добавить туда давленный чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 5
    5 В помидорные чашечки положить сырную начинку и распределить её по краям.
  • Шаг 6
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 6
    6 Кружки баклажана выложить в нахлест.
  • Шаг 7
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 7
    7 На баклажаны выложить кружки помидор.
  • Шаг 8
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 8
    8 На помидоры размазать немного сырной начинки.
  • Шаг 9
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 9
    9 Теперь аккуратно свернуть все это рулетиком и вставить в помидорную чашечку с сырной начинкой.
  • Шаг 10
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 10
    10 Расправить лепестки и вот наша розочка готова.
  • Шаг 11
    Приготовление перца с баклажанами и сыром: шаг 11
    11 Выложить розочки на блюдо и по желанию украсить листьями салата, а сверху посыпать тертым сыром.
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Гали-на
01.09.16 в 19:04
Гали-на [Шеф-повар]

Ой Галечка,красота. Я тоже собиралась их приготовить,очень мне понравилась закусочка.Теперь буду повторять за тобой. Обязательно сделаю.

Галча
01.09.16 в 19:47
Галча [Шеф-повар]

Спасибо, Галя. Я уже давно так делаю. Наверное года четыре уже. И с кабачками делала. Тоже вкусно и красиво!

elena1505
01.09.16 в 21:30
elena1505 [Су́-шеф]

Действительно празднично! Овощные закуски очень полезные и вкусные, а сочетание помидора, баклажана и сыра – безпроигрышное! Красота!!!

Галча
02.09.16 в 05:25
Галча [Шеф-повар]

Спасибо, Леночка!

Taya123
02.09.16 в 03:56
Taya123 [Коми́]

Невероятно красиво!

Галча
02.09.16 в 05:26
Галча [Шеф-повар]

Тяся, спасибо!

Елена Юровна
02.09.16 в 11:23
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какие “розочки” чудесные!

Галча
02.09.16 в 12:13
Галча [Шеф-повар]

Елена, благодарю!

Гали-на
17.09.16 в 22:32
Гали-на [Шеф-повар]

Принимай Галочка очередную закусочку. Очень шикарная,праздничная,вкусная. Спасибо большое.

Галча
18.09.16 в 04:57
Галча [Шеф-повар]

Здорово получилось! Галя, молодец!

Гали-на
18.09.16 в 09:06
Гали-на [Шеф-повар]

Чья школа,учусь у шеф-повара.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)