Второе название:
Баклажаны запеченные в перце с сыром
Добавлен:
01.09.16 в 18:10
Просмотров: 4705
На кухне у: 17
Приготовили: 1
О рецепте перца с баклажанами и сыром
Удивите своих гостей и домашних красивой подачей всеми любимой и давно известной закуски.
Ингредиенты:
| баклажан | 1 шт |
| средний | |
| помидоры | 6 шт |
| 4 средних и 2 маленьких | |
| чеснок | 2 зуб. |
| сырок "Дружба" | 2 шт |
| майонез | 50 г |
| масло растительное для жарки | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| листья салата | по вкусу |
| по желанию | |
Приготовление перца с баклажанами и сыром
- Шаг 1 1 Баклажан нарезать тонкими кружками. Толщина 2-3 мм. Посолить и оставить на 30 минут. Слить жидкость и обжарить до золотистого оттенка с двух сторон. Выложить на салфетку чтоб удалить лишнее масло.
- Шаг 2 2 Со средних помидоров срезать крышечку и удалить мякоть.
- Шаг 3 3 Мелкие помидоры тоненько нарезать кружками.
- Шаг 4 4 Сыр натереть на мелкой терке. Добавить туда давленный чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
- Шаг 5 5 В помидорные чашечки положить сырную начинку и распределить её по краям.
- Шаг 6 6 Кружки баклажана выложить в нахлест.
- Шаг 7 7 На баклажаны выложить кружки помидор.
- Шаг 8 8 На помидоры размазать немного сырной начинки.
- Шаг 9 9 Теперь аккуратно свернуть все это рулетиком и вставить в помидорную чашечку с сырной начинкой.
- Шаг 10 10 Расправить лепестки и вот наша розочка готова.
- Шаг 11 11 Выложить розочки на блюдо и по желанию украсить листьями салата, а сверху посыпать тертым сыром.
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Ой Галечка,красота. Я тоже собиралась их приготовить,очень мне понравилась закусочка.Теперь буду повторять за тобой. Обязательно сделаю.
Спасибо, Галя. Я уже давно так делаю. Наверное года четыре уже. И с кабачками делала. Тоже вкусно и красиво!
Действительно празднично! Овощные закуски очень полезные и вкусные, а сочетание помидора, баклажана и сыра – безпроигрышное! Красота!!!
Спасибо, Леночка!
Невероятно красиво!
Тяся, спасибо!
Какие “розочки” чудесные!
Елена, благодарю!
Принимай Галочка очередную закусочку. Очень шикарная,праздничная,вкусная. Спасибо большое.
Здорово получилось! Галя, молодец!
Чья школа,учусь у шеф-повара.
Красиво!