Жареная куриная печень с луком

Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2014.05.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.12.13 в 00:13
Просмотров: 8513
20
от 8 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 1

О рецепте жареной куриной печени с луком

Предлагаемый рецепт, поможет разнообразить обеденный стол. Вкусная, сочная печень с карамелизированным луком придётся по душе как взрослым, так и детям.

Приготовление жареной куриной печени с луком

  • Шаг 1
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 1
    1 Печень хорошо промыть. Освободить от плёнок. Дать стечь воде.
  • Шаг 2
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 2
    2 Куриную печень замариновать в смеси перца, соевого соуса на 1 час.
  • Шаг 3
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 3
    3 Муку смешать с мелкой солью.
  • Шаг 4
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 4
    4 Обвалять печень в муке.
  • Шаг 5
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 5
    5 Лук нашинковать полукольцами.
  • Шаг 6
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 6
    6 Разогреть сковороду с маслом, печень обжарить в масле с двух сторон до уверенной золотистой корочки.
  • Шаг 7
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 7
    7 Снять печень с огня и выложить в подогретое блюдо.
  • Шаг 8
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 8
    8 Лук посолить (не увлекайтесь), поперчить и обжарить в масле.
  • Шаг 9
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 9
    9 Как только лук станет мягким и приобретёт золотистый оттенок, добавить бальзамический уксус, сахар и закарамелизировать лук.
  • Шаг 10
    Приготовление жареной куриной печени с луком: шаг 10
    10 Выложить лук на печень. Можно посыпать зеленью петрушки. Подавать с вашим любимым гарниром.
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Elena777
12.12.13 в 00:45
Elena777 [Король кулинарии]

Очень аппетно выглядит!!!

Величанская
12.12.13 в 07:36
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо! И очень вкусно!

Ольга Л
12.12.13 в 10:39
Ольга Л [Мастер шеф]

Ох, как вкусно, то, Леночка !!!

Величанская
12.12.13 в 11:06
Величанская [Мастер шеф]

Олечка, спасибо!

Ekaterina Kadetova
12.12.13 в 11:50
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Вкуснятина!

Величанская
12.12.13 в 12:55
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо!

Екатерина
12.12.13 в 12:15
Екатерина [Король кулинарии]

Печень-это всегда вкусно!

Величанская
12.12.13 в 12:56
Величанская [Мастер шеф]

Соглашусь с вами! Спасибо!

NaTaLiAtim
12.12.13 в 13:50
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

а уж с жареным луком вдвойне!

Величанская
12.12.13 в 15:13
Величанская [Мастер шеф]

а лучок то, карамелизированный – мммммм)))))))

Людмила Мердова
12.12.13 в 19:00
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Вкуснота)))

Величанская
13.12.13 в 07:35
Величанская [Мастер шеф]

Людмила, большое спасибо!

Tancheggg
08.05.14 в 23:35
Tancheggg [Шеф-повар]

Люблю такую печеночку, только делала для мамы без соевого соуса.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте