Утка запеченная с гречкой

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2012.11.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.09.12 в 20:42
Просмотров: 9899
25
от 10 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 1

О рецепте утки запеченной с гречкой

Очень вкусная уточка с хрустящей корочкой!!!

Ингредиенты:

утка 2 кг
гречка 2 стак.
апельсин 1 шт
чеснок 7 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
соль перец

Приготовление утки запеченной с гречкой

  • Шаг 1
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 1
    1 утку осмолить и помыть в теплой воде
  • Шаг 2
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 2
    2 чистим чеснок
  • Шаг 3
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 3
    3 шпигуем утку чесноком
  • Шаг 4
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 4
    4 выдавить апельсин на утку и внутрь утки тоже
  • Шаг 5
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 5
    5 оставшимися кусками апельсина нашпиговать утку
  • Шаг 6
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 6
    6 натереть солью и перцем внутри и снаружи
  • Шаг 7
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 7
    7 готовим начинку- Варим гречку в подсоленой воде
  • Шаг 8
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 8
    8 чистим морковь и лук
  • Шаг 9
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 9
    9 морковь натереть на крупной терке лук порезать
  • Шаг 10
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 10
    10 на растительном масле сначала обжарить лук
  • Шаг 11
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 11
    11 через 2-3 мин. добавляем морковь, жарим до готовности
  • Шаг 12
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 12
    12 отваренную гречку выкладываем в посуду
  • Шаг 13
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 13
    13 следом выкладываем поджарку
  • Шаг 14
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 14
    14 хорошо перемешиваем
  • Шаг 15
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 15
    15 и закладываем внутрь тушки
  • Шаг 16
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 16
    16 зашиваем нитками , и заворачиваем в рукав
  • Шаг 17
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 17
    17 ставим в духовку при температуре 180 градусов
  • Шаг 18
    Приготовление утки запеченной с гречкой: шаг 18
    18 достаем из духовки, разрезаем и кушаем вместе с гречкой!!! приятного аппетита!!!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Елизавета
20.09.12 в 12:31
Елизавета [Коми́]

Утка великолепная!!!!!!!!! Только вчера готовила но с яблоками)) Хороший рецепт и замечательные фото!

Nikol1999
20.09.12 в 12:37
Nikol1999 [Су́-шеф]

все очень подробно, спасибо!

by_kemelena
20.09.12 в 12:46
by_kemelena [Шеф-повар]

Отлично!!

klarissa
20.09.12 в 12:54
klarissa [Коми́]

а сколько по времени в духовке запекать?

VIKA
20.09.12 в 18:11
VIKA [Коми́]

klarissa, часика 2, можно меньше, смотря возвраст утки, если молодая то 1 ч. 20 мин

eliana
20.09.12 в 13:02
eliana [Су́-шеф]

zabiray,klassnii receptik,na rozdestvo budet gostem na stole)))

chajka
20.09.12 в 14:49
chajka [Мастер шеф]

Хорошо)))

Екатерина
20.09.12 в 18:18
Екатерина [Король кулинарии]

Отличный рецепт!

Маша
20.09.12 в 21:07
Маша [Мастер шеф]

Вкусно!

Svetlana Soroka
24.11.12 в 20:42
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Вкусно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте