![Thumb](https://nyam.ru/uploads/avatars/User/12000/12777/thumb.jpg?1583123335)
Рецепт готовила
2018.09.04
По рецепту готовили
1 раз
1 раз
Добавлен:
03.07.18 в 10:21
Просмотров: 2871
На кухне у: 12
Приготовили: 1
Пару слов о рецепте:
Очень нежно, очень ароматно и очень быстро.
Ингредиенты:
печень куриная | 500 г |
вино белое полусладкое | 200 мл |
томаты вяленые | 150 г |
лук репчатый | 1 шт |
морковь средняя | 1 шт |
смесь болгарских перцев | 3 ст. л. |
смесь сушеных прованских трав | 1 ст. л. |
соль и перец | по вкусу |
мука | 3 ст. л. |
с горкой | |
масло оливковое | 5 ст. л. |
кинза свежая | 0.5 пуч. |
Приготовление:
- Шаг 1 1 У печени удалить лишние пленки и жилки. Промыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Обвалять в муке.
- Шаг 2 2 В сковороде разогреть 3 ст. лож. оливкового масла. Положить в него печень и обжарить на быстром огне до румяной корочки. Снять с огня.
- Шаг 3 3 В другой сковороде в оставшемся масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
- Шаг 4 4 Добавить к луку нашинкованную морковь. Жарить 2 минуты постоянно помешивая.
- Шаг 5 5 Добавить в зажарку печень, нарезанные вяленые томаты, смесь болгарских перцев, прованские травы. Перемешать.
- Шаг 6 6 Залить вином и тушить на среднем огне пока вино не выпарится на половину. Посолить и поперчить.
- Шаг 7 7 Посыпать нарезанной кинзой и прогреть еще пять минут.
- Шаг 8 8 Подаем с гарниром из риса. Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Галя, классный рецепт. Пошла за вином
![;-)](/images/smiles/ad.gif)
Спасибо, Лена![:-)](/images/smiles/ab.gif)
Люблю похожие блюда! Я думаю, что красным вином можно запивать![:-)](/images/smiles/ab.gif)
Вполне.![:-)](/images/smiles/ab.gif)
Интригующе. Беру пробовать![:-)](/images/smiles/ab.gif)
На здоровье![:-)](/images/smiles/ab.gif)
Прекрасное сочетание продуктов! Отлично, Галина, вы не перестаете меня удивлять своими кулинарными шедеврами
Спасибо за похвалу
Шедевры не всегда мои, но именно этот родился на моей кухне![;-)](/images/smiles/ad.gif)
Я приготовила это блюдо!
Лена, молодец! Очень аппетитная тарелочка!