Блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.02.15 в 00:10
Просмотров: 7542
115
от 29 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 1

О рецепте блинчатого пирога с курицей и сыром

Пирог собрался сам по себе. В выходные на завтрак были блины, к обеду варилась куриная лапша с явным избытком мяса.Решила не дать блинам засохнуть, а лапшу немного “раскулачить” :-D Вкусно получилось.

Ингредиенты:

кефир 0.5 л
для блинов
яйца куриные 3 шт
соль по вкусу
мука 7 ст. л.
с хорошей горкой
сода 0.5 ч. л.
мясо курицы 300 г
можно и больше
грибы замороженные лесные 300 г
у меня опята
лук репчатый 3 шт
сыр 150 г
масло сливочное по вкусу
для смазывания блинов

Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 1
    1 Грибы разморозить, положить в сковороду и обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить репчатый лук,жарить до готовности.
  • Шаг 2
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 2
    2 Куриное мясо отварить, измельчить.Остудить.
  • Шаг 3
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 3
    3 Смешать грибы, лук и куриное мясо.
  • Шаг 4
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 4
    4 Добавить натёртый сыр. Если нужно, посолить, поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 5
    5 Размешать яйца и соль.
  • Шаг 6
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 6
    6 Влить кефир комнатной температуры.
  • Шаг 7
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 7
    7 Добавить муку с хорошей “горкой” – как рука возьмёт
  • Шаг 8
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 8
    8 Тщательно размешать, чтобы комочков не было. Оставить постоять минут 5. Добавить соду, растительное масло.
  • Шаг 9
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 9
    9 Выпечь блины. Тесто хорошо тем, что можно печь как толстые блины, так и средней толщины. Я пекла средние по толщине.
  • Шаг 10
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 10
    10 Блины смазывать маслом.
  • Шаг 11
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 11
    11 На дно формы для запекания положить кусочки сливочного масла.Укладываем блины,переслаивая их начинкой.
  • Шаг 12
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 12
    12 На последний блин положить кусочки масла. Поставить пирог в духовку минут на 20.Температура 200 градусов.
  • Шаг 13
    Приготовление блинчатого пирога с курицей и сыром: шаг 13
    13 Пирог перевернуть, нарезать и можно есть.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 2 ↑
lakshmi
10.02.15 в 17:18
lakshmi [Мастер шеф]

Вкусный пирог Танюша!

Ирина Царапкина
10.02.15 в 20:49
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Вкуснотища какая, а еще грибочки лесные.

Malinka79
10.02.15 в 21:18
Malinka79 [Су́-шеф]

Все просто, но как вкусно)

Natusi4ka
10.02.15 в 22:05
Natusi4ka [Мастер шеф]

обожаю и блины, и грибы!

Leka
10.02.15 в 23:19
Leka [Король кулинарии]

Класс!

prostotanya
12.02.15 в 19:41
prostotanya [Мастер шеф]

Спасибо всем-всем за отзывы и внимание!

Elena777
13.02.15 в 23:00
Elena777 [Король кулинарии]

ух вкуснотень какая!!!

prostotanya
14.02.15 в 11:03
prostotanya [Мастер шеф]

Elena777, спасибо! и правда вкусненько!

Ленуша
14.02.15 в 13:39
Ленуша [Эскулерье́]

Я бы сказала что это курник.

prostotanya
15.02.15 в 00:05
prostotanya [Мастер шеф]

Ленуша, курник – один из моих любимых пирогов. Этот далёк от него. Кстати, здесь у меня курник тоже был.

Окса
18.05.15 в 18:23
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Елена Юровна
26.09.16 в 08:06
Елена Юровна [Шеф-повар]

очень люблю я такие пироги!

prostotanya
28.09.16 в 21:54
prostotanya [Мастер шеф]

Елена Юровна, ага! и я тоже!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте