Закуска из печеных баклажан и перца

по этому рецепту
Добавлен: 26.10.13 в 09:58
Просмотров: 1564
18
от 9 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте закуски из печенных баклажан

Делала впервые, гостям понравилось!

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт
перец болгарский 2 шт
лук красный 0.5 шт
чеснок 2 шт
петрушка по вкусу
кинза 3 шт
веточки
соль и перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
кусус бальзамический 1 ч. л.

Приготовление закуски из печенных баклажан

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 1
    1 Баклажаны и перцы вымыть, просушить и сделать надрезы по овощам ножом и отправить в духовку при 180С на 40мин. Остудить.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 2
    2 Очистить баклажаны и перец от кожуры и семечек.
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 3
    3 Нарезать кубиками.
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 4
    4 Лук (лучше красный) нарезать полукольцами.
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 5
    5 Петрушку, кинзу нарезать.
  • Шаг 6
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 6
    6 Чеснок выдавить, добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, всё перемешать. Можно подавать в салатнике или выложить в тарталетки.
  • Шаг 7
    Приготовление закуски из печенных баклажан: шаг 7
    7
    Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Aliska
26.10.13 в 10:02
Aliska [Король кулинарии]

Ох, как здорово! Еще бы гостям не понравилось!!!

LISI4KA
26.10.13 в 10:11
LISI4KA [Шеф-повар]

Красота!

Лена Ветрова
26.10.13 в 12:04
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Отличная закуска :-)

TatyCyprus
26.10.13 в 17:22
TatyCyprus [Мастер шеф]

Какая красивая подача!

Natusi4ka
26.10.13 в 21:42
Natusi4ka [Мастер шеф]

Как всегда великолепно, жаль только звезд у меня уже нет!

Екатерина
28.10.13 в 12:59
Екатерина [Король кулинарии]

Ох,это мне!

Masha Volgina
30.10.13 в 04:17
Masha Volgina [Мастер шеф]

Спасибо за приятные отзывы!

frytti
30.10.13 в 12:28
frytti [Шеф-повар]

http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/buterbrody-kanape/legumes-toasts-francuzskie-tosty вариант

Masha Volgina
30.10.13 в 15:24
Masha Volgina [Мастер шеф]

frytti, не высвечивался в вариантах, сейчас отредактирую

Alen
30.10.13 в 14:29
Alen [Коми́]

Вкусняшка,я возьму!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте