Севиче

Второе название:

Закуска из красной рыбы

по этому рецепту
Добавлен: 07.10.12 в 17:21
Просмотров: 3914
17
от 7 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте севиче

Потрясающе вкусная закуска из красной рыбы,несколько стран спорят за то,какую из них считать родиной Севиче. Попробуйте и Вы не пожалеете!

Ингредиенты:

форель речная 400 г
сок лимона 0.5 шт
сок лайма 0.5 шт
лук красный 1 шт
маленький
перец чили красный по вкусу
кинза 1 пуч.
оливковое масло 3 ст. л.
2 для маринада,1 для гренок
яблочный уксус по вкусу
по желания
хлеб белый 5 шт
кусочков
соль по вкусу

Приготовление севиче

  • Шаг 1
    Приготовление севиче: шаг 1
    1 Филе рыбы режем мелким кубиком
  • Шаг 2
    Приготовление севиче: шаг 2
    2 Очень мелко режем лук,кинзу и перец-чили
  • Шаг 3
    Приготовление севиче: шаг 3
    3 Соединяем форель,лук,кинзу и перец,заправляем оливковым малом,соком лайма и лимона,солим(яблочный уксус я не добавляла).Очень хорошо перемешиваем и закрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
  • Шаг 4
    Приготовление севиче: шаг 4
    4 Хлеб поливаем оливковым маслом и жарим на сковороде с двух сторон.
  • Шаг 5
    Приготовление севиче: шаг 5
    5 Подаем севиче на тостах.Приятного!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Маша
07.10.12 в 17:29
Маша [Мастер шеф]

Вкуснота!!

Екатерина
07.10.12 в 17:34
Екатерина [Король кулинарии]

Ага,спасибо!

MZ
07.10.12 в 19:31
MZ [Мастер шеф]

Какое название интересное, вкусные бутики=))

Екатерина
08.10.12 в 09:43
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, Спасибо,это и правда очень вкусно)))А название прям манит!)

Ульяна
07.10.12 в 20:12
Ульяна [Шеф-повар]

Обалденная закусочка, возьму на вооружение ;-)

Екатерина
08.10.12 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

Ульяна, Спасибо ,пробуйте!

supergi
07.10.12 в 21:30
supergi [Мастер шеф]

Ох, какая вкусняшка! :-) Класс! Беру!

Екатерина
08.10.12 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

supergi, На здоровье!Буду рада,если понравится!

Leka
07.10.12 в 21:34
Leka [Король кулинарии]

Интересный рецепт:-), Забрала!

Екатерина
08.10.12 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

Leka, Спасибо,кушайте на здоровье!

chajka
08.10.12 в 11:27
chajka [Мастер шеф]

Забираю!!!!

Екатерина
08.10.12 в 11:36
Екатерина [Король кулинарии]

Я очень рада!Спасибо!

Оксанка
20.11.12 в 00:02
Оксанка [Коми́]

так рыбка там выходит в начале сырая? или все-таки малосольная?а потом просто промаринованная часика 2?

Екатерина
20.11.12 в 09:34
Екатерина [Король кулинарии]

Оксанка, абсолютно верно,сырая

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте