ПАСТРОМА из курицы

по этому рецепту

Добавлен: 16.03.13 в 14:15

от 1 кулинара

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Холодная закуска, минимум затраты времени на приготовление

куриная грудка	500 г
зубок чеснока	4 шт
любимые специи	по вкусу
соль	по вкусу
оливковое или растительное масло	4 ст. л.

Шаг 1

1 Соединить ваши любимые специи (например, молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через пресс и растительное масло.
Шаг 2

2 Филе куриной грудки, примерно около 500 гр хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250С
Шаг 3

3 На противень, застеленный фольгой, выложить грудку,положив друг на друга и на 12 минут в духовку при той же температуре, если грудка больше, то 15 мин – не больше,передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Шаг 4

4 Если готовить с вечера,утром уже все готово,получилась прекрасная пастрома! Быстро, легко и просто!