Овощные пирамидки со сливочным соусом

Второе название:

Овощная закуска

по этому рецепту
Добавлен: 13.05.13 в 11:12
Просмотров: 2205
42
от 14 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте овощной закуски

Очень вкусно и по-летнему!

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт
кабачки 2 шт
помидоры черри 10 шт
сливки жирные 100 г
моцарелла 50 г
сок лайма 1 ст. л.
чеснок 3 зуб.
соль по вкусу
розмарин свежий по вкусу
тимьян свежий по вкусу
оливковое масло по вкусу
Сколько потребуется

Приготовление овощной закуски

  • Шаг 1
    Приготовление овощной закуски: шаг 1
    1 Баклажаны моем,режем кружочками,солим,оставляем на 10 минут
  • Шаг 2
    Приготовление овощной закуски: шаг 2
    2 Жарим баклажаны на оливковом масле до готовности с двух сторон
  • Шаг 3
    Приготовление овощной закуски: шаг 3
    3 Выкладываем баклажаны на салфеточку
  • Шаг 4
    Приготовление овощной закуски: шаг 4
    4 Моем,режем кружочками и солим кабачки
  • Шаг 5
    Приготовление овощной закуски: шаг 5
    5 Жарим кабачки с двух сторон до готовности и выкладываем на салфеточку
  • Шаг 6
    Приготовление овощной закуски: шаг 6
    6 Готовим соус:соединяем розмарин и тимьян(не кладите много,а то травки забьют вкус),добавляем чеснок и сок лайма
  • Шаг 7
    Приготовление овощной закуски: шаг 7
    7 Добавляем нарезанную моцареллу и чуть-чуть сливок,измельчаем блендером
  • Шаг 8
    Приготовление овощной закуски: шаг 8
    8 Добавляем оставшиеся сливки,чуть-чуть соли и взбиваем до консистенции густой сметаны
  • Шаг 9
    Приготовление овощной закуски: шаг 9
    9 Черри моем и режем пополам
  • Шаг 10
    Приготовление овощной закуски: шаг 10
    10 Собираем пирамидки:баклажан,кабачок,баклажан,кабачок,черри
  • Шаг 11
    Приготовление овощной закуски: шаг 11
    11 Подаем пирамидки с соусом,приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
TatyCyprus
13.05.13 в 12:26
TatyCyprus [Мастер шеф]

Это я люблю! Вкусно!

Екатерина
13.05.13 в 12:57
Екатерина [Король кулинарии]

И я люблю,спасибо!

Juliett
13.05.13 в 12:35
Juliett [Шеф-повар]

Очень понравился рецепт крема, представляю как это вкусно))

Екатерина
13.05.13 в 12:57
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо,пробуйте!

chajka
13.05.13 в 16:18
chajka [Мастер шеф]

Да, соус шикарный:-)

Екатерина
13.05.13 в 16:35
Екатерина [Король кулинарии]

chajka, Спасибо большое!

Пантера
13.05.13 в 18:52
Пантера [Су́-шеф]

Катя, как обычно шедеврально

Екатерина
14.05.13 в 10:07
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо,Саш,так приятно!

Обръжьнаіа
13.05.13 в 20:35
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

жареные баклажаны – ням!))) и соус…

Екатерина
14.05.13 в 10:07
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте